详细分析我国面粉市场竞争格局及发展前景分析

　　　　面粉最新价格是多少?未来面粉市场规模到底有多大?面粉是小麦加工后的产物面粉产量随中国小麦产量浮动。面粉作为基本口粮消费，2020年需求未有明显增长，甚至有小幅下降迹象。2020年国内中小面粉厂平均开工率在41%，较去年略有下降2个百分点，大厂开工率变化不大，麸皮整体产量预计较去年有小幅下降。

　　全国主省份最新小麦收购价格区间：

　　河北地区面粉企业小麦收购价格为2460-2610元/吨。

　　山东地区面粉企业小麦收购价格为2502-2680元/吨。

　　河南地区面粉企业小麦收购价格为2558-2620元/吨。

　　江苏地区面粉企业小麦收购价格为2470-2620元/吨。

　　安徽地区面粉企业小麦收购价格为2460-2590元/吨。

　　面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以把面粉分为高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。从影响面粉食用品质的因素来看蛋白质含量和品质是决定其食用品质、加工品质和市场价值的最重要的因素。

　　面粉加工行业小麦年加工能力为2.33亿吨，其中规模以上企业小麦年加工能力2.14亿吨，中小微企业小麦年加工能力1935万吨。2019年中小微面粉企业总数量为2600家，规模以上企业1600家，较上年分别减少7.25%和7.14%。从宏观市场环境分析，粮食加工企业目前处于产能过剩的状态，所有企业总开机率48.90%，全行业利润率不到2%，企业要想在这样激烈的竞争中胜出。

　　根据中国粮油信息网数据统计，从2018年小麦产量区域分布看，产量超过2000万吨的省份只有一个，就是河南;产量在1000-2000万吨的省份有三个：山东、安徽和河北;产量在100-1000万吨的省份有7个：新疆、福建、四川、江苏、陕西、湖北、广东;产量在0-100万吨以下的省份，共有13个，剩下的省份为没有种植小麦的省份。

　　2016中国面粉产量为6640万吨。受新型冠状病毒肺炎影响，2020年面粉产量下降。随着疫情缓和，受可支配收入持续上升及消费者对面粉的需求稳定增加所推动，预计2021年面粉产量将达到6860万吨。

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