详细分析我国人造黄油行业发展现状分析
人造黄油不是天然存在的，是人工使用植物油和水作为原料，加入色素、防腐剂、乳化剂、增味剂以及黄油调味剂等多种化学试剂，再经过结晶化或者氢化处理制作出来的。因为本身含有大量的脂肪所以很容易造成身体的肥胖，化学试剂的使用也会对身体健康产生不好的影响。
人造黄油行业发展现状分析
人造黄油本身是脂肪，因此，含热量高;需要使用添加剂来改造外观和提升口感;黄豆油本来是液态的，而不是固态，必须采用氢化法将其固化-这样就会破坏其自然属性，产生了不利于健康的反式脂肪。虽然人造黄油有着各种好听的名字：植物奶精、植脂末、起酥油、植物奶油，其实，它们都有一个共同的化学名称“反式脂肪酸”。令人垂涎的美味背后，却极可能为人们的健康埋下隐患，导致糖尿病、动脉硬化、肿瘤等疾病的高发。对某些人来说更需要关注的问题是：除非人造黄油标上“有机品”，否则你不得不怀疑它是不是由转基因大豆(或者菜籽油)制成。而对于热量、口味、反式脂肪酸和转基因，制造企业的应对措施是通过将人造黄油推销成比黄油更健康或一种“功能性”食品的策略来让你忽略以上问题。
欧洲如法国在开始时以牛油为主，以后使用鲸硬化油、椰子油、菜籽油、花生油等。50年代末使用棉籽油、椰子油、棕榈油的混合物，现多用葵花籽油及豆油等。
美国最初使用棉籽油、猪油等，现使用豆油、棉籽油、棉籽油、玉米油、葵花籽油、红花油等。另外，还掺一些添加物，如为了提高其风味添加一些牛乳和乳制品等，并可防止氧化和维生素A效力的降低。有时添加些着色剂如β-胡萝卜素，还有乳化剂，防氧化剂如BHA、BHT等。
美、西德、法、英等国，每日的油脂摄取量较多，其摄入油脂的热量超过总热量的40%，同时因摄入动物脂肪多而胆固醇也较多。因而致使患心脏病的人也增多。所以，美国1965年人造黄油的油分为40%，1975年油分中植物油的比重占60%，西德1974年出售的以植物油为基础的低热量人造黄油，其中油分为39.41%，乳脂肪在1%以下。瑞典、丹麦、荷兰、英国等在市场上也销售低热量黄油。联合国合同食品规格委员会提出的低油脂人造黄油的规定，脂肪成分为39-41%，乳脂肪成分为1%以下，水分在50%以上。
人造黄油行业发展前景
乳粉、液态奶、酸奶等产品在我国已得到充分的发展，而黄油作为乳制品的一员，在我国乳制品总产量中占有的比例很少。相信我国的黄油产品必将得到长足的发展。
人造黄油行业研究报告主要分析了人造黄油行业的市场规模、人造黄油市场供需求状况、人造黄油市场竞争状况和人造黄油主要企业经营情况、人造黄油市场主要企业的市场占有率，同时对人造黄油行业的未来发展做出科学的预测。人造黄油行业研究报告可以帮助投资者合理分析人造黄油行业的市场现状，为投资者进行投资作出人造黄油行业前景预判，挖掘投资价值，同时提出人造黄油行业投资策略、生产策略、营销策略等方面的建议。
