详细分析我国外卖行业的现状及发展趋势分析

　　　　近年来，线上线下多消费场景的融合，让外卖行业持续扩张，行业发展已经进入白热化阶段，且未来外卖行业的需求会一直存在。随着智能手机的普及，人们的生活变得更加方便快捷，它已经成为任何人都可以使用的配送软件。尤其是外卖，已经逐渐渗透到居民的生活中，成为一种大众化的消费方式。可以看出，一名外卖小哥骑着电动自行车前往各家餐厅，为消费者提供外卖服务。正是因为外卖，“懒人经济”达到了极限。

　　自从外卖出现后，许多指责年轻人懒惰，不做饭，乱花钱等，现在外卖产业巨大，吸引年轻人，吸引商家进驻，如果没有外卖，很多小餐馆可能就要倒闭，外卖催生许多新的行业，送外卖和电单车等。

　　据数据显示，餐饮外卖市场规模达5779.3亿元，较上年同比增长36.0%。艾媒咨询分析师认为，疫情倒逼传统行业加速转型线上，餐饮外卖市场产品及业态将更加丰富多样。在餐饮外卖市场供给与需求的双向作用下，餐饮外卖市场规模有望持续扩大，2020年餐饮外卖市场规模突破6500亿元。

　　2021年中国36.4%的白领群体月均外卖次数为1—5次，30.8%的白领群体月均点6—10次餐饮外卖，平均每月点11—20次外卖的白领群体人数占比为17.4%，4.2%的白领群体平均每月点20次外卖，只有11.2%的白领表示从来不点外卖。

　　随着网络消费习惯渗透至人们生活的各个方面，我国网上外卖用户规模和使用率不断增长。数据显示，截至2020年6月中国网上外卖用户规模达到4.09亿，较2020年3月增长1124万，占网民整体的43.5%;手机网上外卖用户规模达4.07亿，较2020年3月增长1067万，占手机网民的43.7%。

　　经过数十年的发展，我国外卖行业规模不断扩大。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，截至2020年，中国外卖市场规模已达6646.2亿元。同时，受外卖平台的影响，我国外卖用户也呈大幅度增长，2020年中国外卖用户规模已达4.56亿人。其中青年群体占比超一半以上。

　　据外卖龙头公司美团财报数据显示，美团2021年第一季度，到店、酒店及旅游收入为66亿元，同比增长112.7%。餐饮外卖经营溢利由2020年第一季度的680.2百万元增加304%至2021年第一季度的27亿元，餐饮外卖经营利润由22%升至41.7%。第一季度，餐饮外卖业务交易金额为1427亿元，同比增长99.6%;餐饮外卖日均交易笔数同比增长113.5%至32.3百万笔。

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