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详细分析我国未来酱油产量分析预测

日期:2020-09-09 08:35:10   来源:中国项目工程咨询网   浏览:
    相信大家都知道海天酱油,9月7日,海天味业股价跌逾5%,收盘每股报161.68元,市值为5239亿元。就在几天前的9月3日,海天味业涨超2%,股价最高突破200元,市值超6500亿元。数据显示,2014年,海天味业营收为98.17亿元,归属净利润为20.9亿元。2015年,海天味业营收突破100亿元,归属净利润为25.1亿元。2016-2018年,海天味业营收分别为125.6亿元、145.8亿元和170.3亿元,归属净利润为28.43亿元、35.31亿元和43.65亿元。2019年,海天味业东部、南部、中部、北部区域营收占比均在20%以上,其中中西部区域增速较高,维持在16%以上。2020年一季度,海天味业东部、南部、中部、北部、西部营收分别同比增长10.8%、3.1%、23.1%、11.8%、24.6%,二季度分别增长22.4%、17.5%、31.4%、20.7%、25.4%。

  未来酱油产量分析预测2020

  随着消费者消费能力的提升、健康意识的升级,市场对高鲜、零添加、有机酱油的需求不断增长,特级酱油产品消费量逐步提升。由我国健康型酱油越来越受市场关注、高端酱油细分品类不断增长可以看出,我国酱油消费升级、产品结构调整成为长期趋势。随着消费群体和消费者需求的更新,行业企业也顺应时势地开发了新酱油。例如:加加酱油重新发力,重新在市场上找准产品的定位,针对餐饮行业广阔的市场开发出"热炒鲜,蘸食鲜,红烧红浓";太太乐在2018年原味鲜鲜味调味料的基础上,又推出以鲜味为基础综合调味品系列产品,其中包括"原味鲜"酱油;欣和九月上新的10个新品;亨氏的"贝比鲜"用可爱的造型吸引新一代消费者。这些新产品的出现都是酱油企业正在把握市场需求的证明。

  酱油价格方面:2018年百强企业酱油产品均价为5346元/吨,与2017年持平,国际市场均价约为910美元/吨,出口国际市场的酱油价格普遍高于国内价格。京东购物平台上,酱油价格在20元/瓶(包含20元/瓶)以下的产品占62%。调味品方面,2016-2018年百强企业总体销售均价分别为6611元/吨、6577元/吨、7098元/吨,行业产品的价格总体在提升。可以看到,未来酱油价格也有上升的趋势。

  图表:2017-2019年全国酱油产量分析

  

 

  2018年我国酱油行业产量为1041万吨,同比增长4.41%;,2019年上半年产量为543.92万吨,同比增长为4.5%。

  2018年,我国酱油市场中,海天市场占有率为17%,李锦记市场占有率为6%,美味鲜市场占有率为4%,排名前三的品牌合计市场占有率为27%。2018年,日本排名前三的酱油品牌合计市场占有率为49%,与之相比,我国酱油市场集中度低,还有非常大的提升空间。酱油也是我国调味品收入规模最大的子品类,具有"小品类、大市场"的特点。2018年我国酱油行业零售收入达到了745.55亿元,同比增速为9%,其中消费量同比增长6.33%,价格同比增长2.51%。伴随酱油行业的逐渐成熟,销量仍然会保持5%左右的增长状态。


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