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详细分析我国食品安全市场分析调查报告

日期:2021-08-24 09:21:49   来源:中国项目工程咨询网   浏览:
    多家门店被罚款,杨国福华莱士蜜雪冰城等被罚款,大家还会去有食品安全问题的店铺吗?市场监管总局23日召开新闻通气会,公开6起群众关注的食品安全案件查处情况。4月份以来,“小龙坎”火锅店、“蜜雪冰城”奶茶店、“华莱士”快餐店、“杨国福”麻辣烫店、“奈雪的茶”奶茶店、“大润发”超市曝出食品安全问题,引起社会广泛关注。市场监管总局高度重视,迅速指导、协调地方市场监管部门依法开展核查处置;各地市场监管部门以“零容忍”的决心,从严从快从重查处违法违规问题,举一反三开展全面排查,坚决消除食品安全风险隐患。

  如今食品安全问题已经不是一个地区性或国别性的问题。在全球化背景下,食品供应链已经无限拉长,涉及的中间环节越来越多,可以说,食品安全已经成为一个全球性问题。

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  随着人民群众生活水平的不断提高,人们不仅追求吃得饱,更关注如何吃得安全、吃得健康。“十三五”期间,我国食品安全标准工作成效是非常显著。截至目前,共发布食品安全国家标准1366项。“目前的食品安全标准能够基本覆盖我国市场销售以及老百姓消费的主要食品类别,覆盖面能达到90%以上。

  目前,我国食品安全的存在问题,如,法律法规体系还不够完善,管理职能部门“角色不清”,“权限不清”;加之我国人口众多,造成管理层面覆盖不全面等;此外,食品安全标准的不高,管理落后,生产企业安全监控体系落后等问题,严重制约我国食品安全水平的提高和发展,也使得我国在国际贸易中屡屡受挫,给国家形象和信誉带来了负面影响。

  食品安全问题要从源头抓起,相关企业部门要发挥自身的引导作用,将企业、家庭、个人等融合起来,对食品源头安全问题进行监督共同监督,以此来维护食品原料的安全,阻止不良食品原料的入市。

  食品安全是安国之本,是民生之基,因此,完善食品安全标准体系,实现食品安全标准与国际标准基本接轨,让人民群众吃得安全,吃得放心,是新时代食品安全工作的重中之重。未来,安全食品推广办公室将继续扩大推广员队伍,深度服务于社区,继续加强会展中心、交易中心、检测中心、电商运营中心、研发中心等方面的全网联动,秉承良性循环方针,坚持可持续发展道路,深化服务政府及食品行业。

  中国食品安全标准体系的建立一方面保证了国内食品生产经营的安全,另外一方面也是食品进口安全的重要依据。为了进一步提升中国食品的标准水平,中国积极参与和投入到对于国际标准制订过程中,除了中国食品安全标准体系的建立,位于进出口食品安全防线一线的海关发挥了重要作用。今年以来海关总署相继出台了《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》和《中华人民共和国进口食品境外生产企业注册管理规定》两个重要文件,为海关对进出口食品监管打下了坚实基础。


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