详细分析我国便利店行业兼并重组机会调查研究

　　　　便利店是以经营食品和日用品为主，满足顾客即时性、服务性等便利需求为主要目的、采用自助式开架商品销售的一种零售方式。自2016年以来，我国传统便利店的销售额增速一直呈下降趋势。截至2020年末，中国传统便利店门店规模达到14.4万家，同比增长9%，增速基本与2019年一致，较前两年增速有所放缓。中国便利店行业目前是零售各业态中销售额增幅最快的业态，销售、门店两个主要指标增长速度分别为2.5倍到3倍。

　　2020年全国传统便利店销售额达到2716亿元，尽管受到疫情影响，但仍达到6%左右的增速。

　　便利店作为一种零售业态，发展模式不同于超市和卖场，便利店更有效地满足了用户需要的快捷、方便的消费方式。得益于新零售概念的火热和门店商品结构的调整、运营能力提升、配送效率提高等因素，便利店销售额不断增长。

　　当前，便利店产业运行环境如何?据数据显示，2018年中国便利店销售额已达到2264亿元，2019年中国便利店销售额约2697亿元。未来随着数字化技术和供应链各个环节的完善，便利店会更加赋予消费者便捷、安全、舒适的购物体验，销售额将会进一步增长。

　　目前，便利店可分为传统型和加油站型，传统型即位于社区或学校等客流量较大的繁华地带，加油站型是以加油站为主体开设的便利店。从便利店区域分布来看，城市分布不均，区域化明显，国内品牌多集中在某些特定的区域范围内发展，而外资品牌则倾向于全国范围的一二线城市。

　　日本7-Eleven食品占比70%，美国61%，罗森90%，全家59%。红旗连锁的食品占比从2012年的52%上升到2019年54%，与外资便利店有一定差距。中国便利店发展报告调研的样本企业中接近一半(45%)的便利店生鲜及半加工食品销售额占比小于10%，中国便利店生鲜及半加工食品销售额占比平均值为15%，日本则为30-40%。日本三大便利店中7-Eleven和全家的食品毛利率都高于非食品毛利率，基本都超过30%。

　　近年来，我国品牌连锁便利店加快发展，增速连续多年位居零售业态前列。作为近几年零售业中发展速度较快的业态，在零售业整体增幅放缓的背景下，连锁便利店的发展未来仍有可期。随着消费观念的变化，消费者的消费需求更加多样化，超市大卖场业态“大而全”的经营模式不再唱主角，“小而美”的模式逐渐被消费者更多地选择，便利店、生鲜体验店等社区门店开始兴起。

　　虽然全国范围内超市大卖场门店业态数量不断下降，但便利店总数不断增长。中国便利店行业目前是零售各业态中销售额增幅最快的业态，销售、门店两个主要指标增长速度分别为2.5倍到3倍。不难看出，国内的便利店业态有着广阔的发展空间，正在形成一片新的蓝海。

　　疫情下便利店产业平稳发展

　　中国连锁经营协会(CCFA)联合毕马威发布《2021中国便利店发展报告》(下简称：《报告》)。《报告》指出，2020年，中国便利店门店规模达到19.3万家，全国品牌连锁便利店销售额为2961亿元。疫情并未对2020年便利店行业的盈利造成过大负面影响，《报告》样本企业的毛利达25.8%，净利为2.4%，均较2019年有所提升。

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