详细分析我国牛奶行业发展现状和未来趋势分析调研报告

　　　　据媒体报道称，光明仍是全国性低温奶最大品牌，还有新希望和三元等地区性品牌，反倒是第一第二的伊利和蒙牛在后面。在没有进口牛奶竞争的情况下，头部品牌一定会全力以赴发力低温奶市场。

　　低温奶的大趋势是前提，但产品在进入市场后需要有效营销策略推动，而策略来自品牌方的战略布局。在乳业巨头洞察低温奶这个新增长点后，就会在产能和品牌打造上做出动作，比如蒙牛与可口可乐合资的“可牛了”高端低温奶，除了这两家巨头，背后还有中粮集团的身影。行业内头部品牌加上跨界而来的大品牌，做的是从奶源到售后的全产业链布局，这也是战略级的。在产品入市前后将会构建精准的营销渠道模式，尽快让目标用户认知和购买，这些投入量级不会小。在低温奶需求增长和变化很快的时代，将会更快被市场接受。在如今，一个好产品、好的商业模式和机会，如果在巨头资本的推动下，即使最终不能成功也只是独立项目的失败，而不是大趋势的失败。比如现在又火起来的社区团购和生鲜电商，本都遇到瓶颈大部分资本都已退出，但疫情却激发了商业生态的改变。低温奶在大品牌战略布局后，资本推动的市场将让国人重新认识这个行业。

　　牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。那么，未来牛奶市场行情如何?

　　牛奶行业发展现状和未来趋势分析调研报告

　　目前国内的大乳企仍然以液态奶等产品为主要收入来源，蒙牛、伊利等品牌更是这一领域的佼佼者。随着液态奶市场的不断扩大，产品升级已经成为液态奶的主要话题。有机奶与巴氏奶是目前液态奶升级的主要方式之一，可以看到的是，越来越多的消费者对于液态奶的认知逐渐完善，巴氏奶与有机奶的优势正在凸显，销售情况也在逐渐提升。

　　随着现代生活水平的提高，人们对鲜奶、乳制品的质量要求越来越高，需求量也越来越多，可以说鲜奶、乳制品已经成为寻常百姓餐桌不可缺少的食品之一。中国是全球最大的牛奶进口国，也是奶粉的重要买家。当中国人还在为每人每天300克牛奶的目标而努力时，美国人已经开始放弃牛奶了!美国的奶农也正努力适应不断变化的牛奶市场——乳制品价格下跌，贸易动荡和劳动力短缺严重打击了奶农。

　　牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸;乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收;钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。虽然牛奶行业在短期内受到影响，但长期来看其市场前景广阔。

　　近年来中国奶业的发展越来越多地表现出畜牧业固有的周期性，受制于消费增长的放缓，增长速度明显变慢。中国奶业的发展更多受到国内乳制品供需平衡、养殖成本变化和国际乳制品市场的影响。2017年牛奶产量3602万吨，中国目前人均乳品消费仍仅有全球平均水平的三分之一，其中占全国人口一半的农村居民，牛奶消费量更少，这是中国奶业的短板，同时也意味着未来潜力巨大。