详细分析2022葵花籽油市场规模现状及发展趋势

 

葵花籽油市场规模现状

 

近年来健康饮食深入人心，吃的健康减少油量摄入。葵花籽油以其改善高血压、冠心病、脑血栓等常见疾病，引入人们眼帘。葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。据国家粮食储备局西安油脂研究设计院曹万新教授介绍，在21世纪，心脑血管疾病如冠心病、脑中风、动脉硬化、高血压等疾病增多，而长期食用合适的油脂产品，能够对上述症状有较大的改善。

 

葵花籽油具有预防癌症、治疗夜盲症、降低血压以及促进细胞再生、降低甘油三酯等功效与作用。葵花籽油是我国比较重要的一种油料，和花生、大豆、油菜并称为四大油料。食用的普通葵花籽因其香醇可口、营养丰富，一直被当作健康的休闲食品。饲料应用方面，葵花籽粕主要作为家禽的蛋白质饲料原料。葵花籽油是一种非转基因(GM)植物油，在许多进口市场上，葵花籽油一直是一种高价油。在典型的年份里，葵花籽油占全球食用油消费的12%，占植物油总消费的9%。

 

俄乌冲突爆发后，全球食品供应链受到冲击，除了小麦和玉米等主粮外，作为重要食用油的葵花籽油也受到了影响，这迫使转企业向棕榈油等替代品。成千上万的食品都需要用到葵花籽油，而从夏季开始，这种原料可能变得更加稀缺，因为乌克兰农民难以种植这种作物。乌克兰正在推进春种，但他们面临工人、燃料和化肥短缺的挑战。葵花籽油短缺刺激了全球食用油价格上涨，棕榈油、豆油和菜籽油价格屡创新高。除了成本考虑之外，增加棕榈油的使用引发了对环境破坏加剧的担忧。

葵花籽油市场发展趋势

 

近些年乌克兰葵花籽油的主要出口市场包括印度、欧盟(EU)、中国、伊拉克以及其他中东和北非国家。为了弥补乌克兰葵花籽油供应的不足，中东和北非国家正在支付更高的溢价，以从阿根廷获得葵花籽油或从欧盟获得菜籽油。

 

如今饮食健康已经成为国人关注的重点话题之一。而油脂作为餐桌不可或缺的品类，其关注也不断升级，对健康油脂的迫切需求日益高涨。功能性油脂是一类具有特殊生理功能的油脂，对人体健康有一定维护和改善的作用，葵花籽油因富含对人体有益的不饱和脂肪酸而成为功能油脂中的重要一员，这也是其销量逐渐增加的关键所在。

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