详细分析我国火锅料行业分析

　　　　据媒体消息，舒萍已辞去非执行董事及审计委员会成员之职，施永宏也已辞任公司执行董事;杨利娟获委任为公司副首席执行官，公司成立企业管治委员会。

　　截至2021年6月30日，公司营收同比增长105.9%，达到200.94亿元人民币(下同);净利同比增长110%，至9650万元;基本每股盈利为人民币0.02元。

　　海底捞

　　海底捞是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店。

　　服务态度：因为食客很多，味道地道，备受欢迎。海底捞拥有一批食品、饮食、营养、工程、仓储管理方面专家。

　　火锅料行业分析

　　火锅具有“形式随意、气氛热烈、原料丰富、口味多样”的特色，非常的受欢迎。火锅底料作为火锅调味料的一种，2019年，我国火锅底料市场规模突破200亿元。预计2025年市场规模超400亿元。

　　火锅调味料包括火锅底料和火锅蘸料。

　　后疫情时代到来，火锅底料行业欢迎指数延续。目前火锅调料市场虽然进入者众多，但仍然处于成长阶段之中。

　　虽然说火锅底料市场广阔，目前在火锅调料市场，营业额超过10亿元的火锅有三家。竞争激烈。

　　海天味业、欣和食品、加加食品面临的挑战并不会小。目前的火锅底料市场已从蓝海变红海，从品类竞争到品质化竞争的浪潮进一步加剧。

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