详细分析我国玉米淀粉的发展现状与应用前景
截止目前，全国玉米淀粉周度产量为33.91万吨，较上周增加1.58万吨，淀粉产量明显增加且已恢复到去年同期。开机率为67.78%;较上周回升3.17%，较月初回升月11%。自9月份以来，淀粉企业开机一直维持低位，导致今年淀粉企业库存反季节性下降，淀粉现货价格明显走强。
而从往年来看，一般四季度随着新玉米逐步上市，玉米价格相对便宜，淀粉企业加工利润好转，此阶段淀粉企业开机将逐步回升以赚取更多的利润。
截止目前，玉米淀粉企业淀粉库存总量68.6万吨，月环比增幅5.31%，月环比增幅16.01%;年同比增幅17.41%。
今年以来，陆续有部分企业停机，导致今年产能有部分下降，这就影响了利润较好时候供给的释放。不过目前由于玉米淀粉加工利润可观，企业开工率积极性提升。山西、安徽、河北等中小型企业陆续复产提高产量叠加山东、黑龙江两大新产能投放，玉米淀粉产量继续增加。
玉米淀粉行情走势深度分析
今年淀粉玉米价差的波动幅度明显超过前两年，波动区间在300-650元/吨，且价差重心明显上移。
淀粉玉米价差划分为三个时间段，第一个时间段，2021年1月到2021年4月，淀粉玉米价差从300元/吨扩大至600元/吨;
第二个时间段，2021年4月到2021年9月，淀粉玉米价差从600元/吨缩小至350元/吨;
第三个时间段，2021年9月到2021年10月，淀粉玉米价差从350元/吨扩大至650元/吨。
玉米市场行情分析
今日国内玉米价格涨多跌少，山东深加工晨间到车502辆，上量减少，企业收购价格止跌企稳;华北其他地区整体稳定，个别小幅调整;东北地区涨势扩大，主要集中在吉林地区，其中吉林梅花涨2.5分，收购价1.25元/斤，暂为今日最高涨幅，据不完全统计今日国内深加工收购价格平均指数为1.311元/斤。
11月30日进口玉米拍卖成交结果：预计投放转基因玉米及整理物183930吨，实际成交110398吨，成交率60%。
