详细分析我国生猪养殖行业发展现状及前景分析
8月份全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨0.8%，涨幅比上月回落0.2个百分点。其中，食品价格下降4.1%，非食品价格上涨1.9%;消费品价格上涨0.3%，服务价格上涨1.5%。受猪肉供给持续增加影响，食品价格中猪肉价格下降44.9%。1至8月平均，CPI比去年同期上涨0.6%。
进入8月份，生猪市场震荡表现凸显，短期内行情呈现波动涨跌的态势，这也凸显了市场行情已经基本筑底!受生猪价格低于自繁自养的成本线，养殖户抵触降价的呼声反弹，而随着官方稳定生猪生产的措施不断发力，叠加，立秋后养殖户看涨的情绪反扑，生猪市场悄然生变，市场集团化猪企以及普通养殖户惜售观念转浓，生猪出栏减量，市场抄底以及抢猪的表现突出，而下游批发市场白条猪上量偏紧，也加剧了屠企涨价收猪的情绪，全国近71%的省市猪价止跌飘红，行情上涨的趋势日渐明显。
图表：2018-2020年我国生猪出栏量(单位：万头)
数据来源：国家统计局
图表：2018-2020年我国生猪存栏量(单位：万头)
数据来源：国家统计局
2021年的生猪产能，官方公布的数据，此时此刻的生猪产能已经恢复到了2017年年末的一个正常水平，也就花了一年多不到两年的时间，整个的生猪产能翻了一倍。从之前的差了二分之一恢复到正常，明年的产能肯定是要比现在还要多。
我国的生猪养殖产业的竞争格局将呈现出哑铃式结构，一端是大型养殖集团，比如温氏、牧原、正邦等，他们拥有先进的养殖技术和养殖设备，另外还有资金优势;另一端是家庭农场，他们成本控制能力强，养殖责任心强，具有一定竞争优势。未来一段时期，随着消费趋旺，生猪养殖利润可能逐步回升，将在一定程度上猪养殖和养殖户的积极性。
大力发展生猪产业，贵州省福泉市陆续引进大型养殖企业入驻，发挥龙头企业带动作用，充分利用现代化手段，生猪年出栏量从7万头增长到40万头，生猪产业逐步形成了链条较完整、融合度较深、科技含量较高、富有特色的产业集群，有力促进了农业增效和农民增收。预计到2025年，福泉市将改造或新建规模化、标准化、智能化、生态化养殖小区15个以上，积极申报贵州省农业农村现代化发展基金项目，规划建设年出栏10万头以上标准化生猪养殖小区3个以上，新增养殖小区养殖产能达30万头以上，标准化生猪养殖存栏占比达95%以上，规模场出栏占比达90%以上，全市生猪年出栏突破100万头以上，生猪总产值达21.6亿元以上，生猪产值占农林牧渔业总产值52%以上。
