详细分析我国生猪行业发展情况和市场规模趋势分析

　　　　据了解，我国生猪行业具有明显的周期性特征，主要体现在猪肉价格上涨，养猪户增加，生猪存栏量增加，随后出现供大于求，猪肉价格下降，养猪户减少，生猪存栏量下降;经过一段时间，因生猪存栏量减少，供不应求，猪肉价格上涨，又进入下一个循环过程。

　　我国生猪呈现的周期性其主要原因是散养的生猪者无法预计市场变化，只能根据当前的市场行情决定增加和减少存栏数量，使得猪肉价格最终随着存栏数量的变化而呈现周期性波动。那么，未来生猪行业市场行情如何?

　　2021生猪市场价格和行情分析 生猪行业发展情况和市场规模趋势分析

　　我国生猪养殖分布比较广泛，但相对集中在粮食主产区。前十大主产省为：四川、河南、湖南、山东、云南、湖北、广西、广东、河北、江苏。四川养殖量位居全国首位，其出栏量占全国总出栏量 10%左右，消费流向比较好。我国居民对猪肉消费习惯主要以热鲜肉消费为主，就决定了生猪养殖地和消费地比较近。另外中东部气温适宜，水源方便，有利于生猪生长，中东部以及南方经济比较发达，人口比较多，多方面原因造成我国生猪养殖主要集中在华东、华中、西南和华南。东北地区养殖量也比较大，主要供往京津冀内蒙一带，东北地区也有养殖优势，饲料成本比较低，铁路陆运交通便利，地域辽阔适合规模化企业发展。

　　我国生猪市场近年向集约化、规模化方向快速发展，但散养户仍然占据较高比例，截至2019年底，我国散养户占比达到总量的三层以上，仍然占据非常大的份额。生猪结构对目前的市场主要有两方面的影响：第一，生猪产能恢复非洲猪瘟发生前仍需耐心，当前产能恢复主要依靠占据60%份额的集团公司与规模企业，市场反馈非洲猪瘟情况与官方数据有差异，规模企业可以更好的防控非洲猪瘟疫情，且规模企业具备“拔牙”实力可以更好的应对已发生疫情。此外，规模以上企业所能获得落地的银行贷款、政府补贴等优惠也好于散养户。第二，市场价格容易出现阶段性的波动加剧，散养户容易出现跟风补栏、压栏或恐慌性抛售的情况。

　　当前，养猪场普遍存在于农村地区，其位置不仅较为偏远，同时较为分散，此外养殖户通常不具备较高的文化水平，在防疫工作方面缺乏足够的意识，在对疫病进行处理的过程中手段较为落后，这在很大程度上影响着基层兽医站的工作。基层兽医站其主要职责就是做好农村地区的疫情防控工作，因而只有将生猪的防疫工作进行落实，才能有效防止疫情的扩散以及蔓延，进而使农村地区的养猪户得到安全以及财产保障，以防其遭受不必要的经济损失，与此同时，使人们的生命健康安全得到保障。

　　稳定生猪生产，保障猪肉供应，事关“三农”发展、群众生活和物价稳定。2019年8月21日召开的国务院常务会议提出了稳定生猪生产和猪肉保供稳价的多项措施，其中包括：加大对生猪调出大县和养殖场(户)的支持，引导有效增加生猪存栏量;地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定，对依法划定的禁养区内关停搬迁的养殖场(户)，要安排用地支持异地重建;发展规模养殖，支持农户养猪，取消生猪生产附属设施用地15亩上限;加强动物防疫体系建设，提升疫病防控能力。最近国务院刚发的53号文件非常明确地告诉全社会，生猪的一系列政策是稳定的，要保持连续性，而且要加大力度。

　　随着国家的快速发展，我国生猪规模化养殖规模正在不断扩大，并且每年都会有更多人参与到生猪规模化养殖工作中。但是在生猪规模化养殖中不可避免会存在许多问题。比如，疾病对生猪规模化养殖造成的影响，生猪规模化养殖会对周围环境造成一定的污染等。养殖工作人员的环保意识更强，在生猪规模化养殖中，可以实现与生态环境的和谐发展。在未来我国生猪规模化养殖规模将会逐渐扩大，同时养殖技术也会得到不断提升。

　　2019年下半年，养殖场(户)补栏积极性明显提高，三元猪留种现象越来越多，部分区域生猪产能开始回升;企业集团抓住机遇大幅扩张，新建项目密集上马，助力生猪养殖产能恢复;各级政府多措并举，大力扶持养殖企业稳定生产，保障猪肉市场供给。

　　在供需严重失衡状态下，生猪市场强势依然不减。目前，生猪养殖企业头均盈利可达800元至1000元。2019年以来随着生猪价格上涨，生猪养殖规模化进程加速，将给动物疫苗、饲料添加剂等养殖后周期产业带来机遇。疫情爆发将倒逼行业集中度提升，龙头企业将率先受益。产业链上养殖端，集团养殖企业的市占率较低，屠宰端大型企业产能占比不超过10%。而欧美发达国家大型屠宰加工企业产能超90%。非洲猪瘟对养殖环节的生物防疫能力和屠宰环节食品安全，可追溯能力都有较高的要求，产业链的集中度有望提升。

　　随着环保压力的日益加大，散户养殖正在加速退出市场。这样一来，除了能够降低市场生猪供给量，还可使行业向专业化、规模化过渡。散户养殖比例下降的同时，使得行业集中度提高。另外，随着人们生活条件的改善，消费者对食品包括肉类及肉制品的消费需求不断提升，更加关注产品的质量、口味、营养等。信赖品牌、消费品牌，已成为市场发展的明显趋势。

　　从城镇化趋势看，到2020年，全国将有1亿左右农村人口转为城镇人口，当前我国农村居民家庭每年人均猪肉消费量不足城镇居民家庭的70%，按现有城镇人口消费水平测算，预计可增加猪肉消费约70万吨。从人口数量看，据国家卫计委预测，全面放开二胎政策，到2020年我国总人口将达到14.3亿，按新增人口6000万和现有消费水平(人均消费41.5千克)测算，新增人口将增加猪肉消费约250万吨。尽管我国老龄人口比重逐步增加，老龄人口日均膳食热量摄入下降对猪肉消费产生一定影响，但总的看，人口增长及新增城镇居民消费将拉动我国猪肉消费保持一定幅度增长。

　　中央财政加大生猪调出大县奖励力度

　　2020年中央财政继续适当增加生猪调出大县奖励资金规模，调动地方尽快将增产潜力转化为实际生产能力。奖励资金用途按《生猪(牛羊)调出大县奖励资金管理办法》实施，重点支持生猪生产发展、动物疫病防疫和流通基础设施建设。

　　在我国的肉类产品生产结构中，猪肉占整个肉类产量的比重一直稳定在64%左右，是肉类消费的主要来源，也是我国城乡居民不可或缺的"菜篮子"产品。

　　近年来，随着一系列惠农政策的不断推广，越来越多的人开始加入到了养猪行业当中，使得我国养猪产业得到了飞速的发展。然而，在实际的养猪过程中，极容易受到多种因素的影响而导致各种疫病的发生，不仅使养猪户蒙受一定的财产损失，同时也阻碍了当地畜牧养殖产业的健康发展，因而如何有效落实生猪的防疫工作已经成为当前畜牧站的一项核心工作。

　　中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，猪肉产量近5年一直稳居全球首位，近几年，中国猪肉生产量占全球猪肉生产量的比值一直维持在45%-50%之间，中国猪肉消费量占全球消费量的45%-51%，总体保持增长的趋势。

　　养猪业是我国农业中的重要产业。中国生猪养殖区域主要集中于沿江沿海地区，如长江流域、华北地区、东南沿海地区等。对保障肉食品安全供应有重要作用，目前我国养猪业正由传统养猪业向现代养猪业转变，无论是养殖模式、区域布局还是生产方式、生产能力都在发生显著变化。存在自主创新能力弱、食品安全问题突出、劳动力成本增高、原种依赖进口、疫病严重、环保压力大、饲料资源匮乏等诸多挑战。但也有自主创新条件改善、国际市场空间大、国内市场稳步增长、政府支持力度大等机遇。未来的发展方向主要在“适度规模养殖”、“智能猪业”、“动物福利”、“低碳排放”等4个方面。

　　2021年将实施生猪良种补贴

　　2021年中央财政对实际种粮农民发放一次性补贴，释放支持粮食生产积极信号，稳定农民收入，补贴资金向粮食主产区倾斜。在生猪大县实施生猪良种补贴，加快生猪品种改良。

　　2021年生猪供应量将不断提升

　　截至10月28日16时，已有15家上市猪企披露三季报，其中牧原股份、正邦科技等7家公司的前三季度归母净利润同比增幅超过100%。除此之外，龙大肉食、天康生物、罗牛山预计前三季度归母净利润同比增幅超过100%。业内人士表示，生猪价格同比上涨，加上生猪产能在三季度集中释放，是上市猪企业绩卓越的主要原因。