从高端啤酒的竞争格局来看,统计五年来的数据,华润雪花、青岛啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯五家啤酒企业的高端啤酒销量占据了整体市场份额约八成,行业集中度较高。区域市场差异明显,华东、华南和东北是主要销售市场,华东地区是高端啤酒销量最大的区域。
在高端白酒销售全面下滑、价格一路下跌的当下,啤酒企业对推出高端产品似乎情有独钟。青岛、雪花、燕京、珠江等国产品牌此前也推出了高端产品。据了解,国内啤酒市场中,高端啤酒占比15%,未来在企业倾向性发展中的比重或进一步上升。据了解,高端啤酒是售价在30元人民币以上的啤酒,包含价格区间较高的工业啤酒和精酿啤酒两部分。国产高端啤酒在近几年才真正兴起,仍属新兴产业。
当前啤酒行业的较量主要集中在高端啤酒市场,中低端啤酒比拼销量,高端啤酒市场塑造品牌形象是啤酒行业发展趋势。不过,尽管青岛、华润雪花、燕京三大本土品牌雄踞国内市场三甲,但在高端啤酒市场上,以百威、喜力、嘉士伯等为主的外资品牌却早已捷足先登。
事实上,价格高端化并不是高端啤酒的精髓,肯定不能靠把之前的酒直接进行价格提升,必须在啤酒的风味特色、品牌、包装等方面满足和引领消费者的需求,更重要的是看哪家啤酒企业的内涵与文化更能获得目标消费者的心理认同。
啤酒是个利润率不足5%的微利行业,提高高端啤酒的市场占有率,已经成为啤酒企业的选择。而一直以并购为主旋律的国内啤酒行业,如今可供并购的目标已为数不多,这也倒逼着啤酒企业把战线从抢市场份额到追逐更高的利润。
高端啤酒行业进口贸易预测
图表:2018-2023年中国高端啤酒进口额预测
随着国产高端啤酒产能的提升,后续进口高端啤酒的需求会逐步缩减,所占整体高端啤酒市场份额逐步减少。未来高端啤酒的进口将主要用在各类展会、收藏以及研发当中,其增长率将不超过9.0%。
中国啤酒行业已经进入稳定发展阶段,主要特点是以中低档啤酒为主,啤酒吨价低,回报率不高。但是,高端啤酒行业在啤酒业的比重逐步上升,属于行业快速发展期。预计未来几年高端啤酒业发展迅速。我国啤酒吨价较低,提价转型高端产品会是行业未来盈利趋势。高端啤酒有望在2020年占据整体啤酒业五分之一的市场份额,到2023年将占据整个市场的三分之一。