详细分析我国软糖市场规模分析
随着现阶段我国糖果的需求总量不断上升，厂商之间的竞争越发激烈，很多糖果厂商选择使用合成色素来保证糖果有更加鲜艳的外观，刺激消费者购买。
2016年我国糖果产量为351.85万吨，增长幅度为1.85%，仅比去年增加了6.38万吨，2017-2018年连续两年下降，2018年产量为288.37万吨，较2017年同比下降12.99%，2019年产量约为337.72万吨。
软糖方面，在2018年产量也出现了大幅下滑，与2017年的46.39万吨相比，产量仅40.37万吨，同比下降12.99%。2019年，软糖产量有所回升，达到47.28万吨，2020年继续增长至约47.70万吨。
软糖行业市场前景
糖果行业作为我国传统的两大支柱零食产业之一，保持着快速的增长，潜力市场份额不断扩张。目前我国糖果行业新品研发能力不足，产业结构较为落后，核心竞争力较弱，行业整体利润远低于国外品牌，转型升级是行业发展的必然趋势。相较于发达国家，我国糖果行业产品类型单一、同质化严重、标识标签模糊、营销模式滞后，这些因素也是导致我国糖果行业市场规模萎缩的重要原因之一。
中国软糖产业在今后的10-15年内仍然大有"甜头"。因为中国尚需大量国产软糖品牌来填补中国市场的空白。但是，在未来的10年中，软糖产业也将会面临激烈的竞争。所以，中国软糖厂商在今后要更加注重市场的细分。
新消费浪潮下，每一个细分品类都蕴含着无限可能，新一代年轻用户对品质生活和营养健康的需求注定了营养软糖“柔软外表”下隐藏的硬核实力和爆发潜力不可低估。
维生素软糖备受消费者青睐
与传统的维生素片剂和胶囊有所不同，维生素软糖具有水果风味和咀嚼性，且服用更加方便，备受儿童和成年人青睐，成为近几年人类补充维生素的重要方式之一。随着全球居民对于身体健康重视度提升，对于能够保持或者提升身体健康的食品需求增长，因此维生素软糖行业得到快速发展。
随着美国、日本、欧洲、日本等国家加速人口老龄化速度，居民开始寻找保持健康的方法。维生素产品种类多，功能各异，其中维生素C可以改善免疫系统、维生素A能够改善视力、维生素D可以增强骨骼等，备受居民青睐，因此维生素产品市场需求持续攀升。随着居民对于维生素需求的增长，维生素软糖作为细分产品市场需求也将呈现增长趋势。
