如今市场上各种品牌的方便面充斥着各大商场的货架,从大型零售超市到街头的小门头商铺都能够看到它的身影。
方便面行业市场发展现状分析
业内人士认为,目前康师傅和统一两大方便面巨头仍占据超八成市场,但随着市场回暖,其他企业都在推陈出新迎合新消费人群的口味,如果两大巨头创新力不够,市场份额也会逐渐被瓜分。
对于方便面市场低迷,有分析认为,因为外卖的出现,尤其是初期外卖补贴较多,点外卖比较便宜,这导致方便面消费出现寒冬。当时市场上有一句话叫做“康师傅和统一从来没有想到过,打败方便面的,并不是另一家方便面企业,而是外卖”。
但有意思的是,随着外卖补贴减少,以及外卖质量不断下降,方便面重回消费者视野。
财报显示,今年上半年,康师傅实现营收304.95亿元,同比下滑1.62%;净利润15.03亿元,同比增长15.05%。其中,饮料业务实现营收183.67亿元,同比下滑4.08%;而方便面业务则实现营收115.44亿元,同比增长6.38%。
而今年上半年,统一实现营收114.7亿元,同比增长2.2%;净利润9.98亿元,同比增长39.6%。其中,饮料业务实现营收67.95亿元,同比增长0.6%;方便面业务实现营收42.68亿元,同比增长2.8%。
方便面行业市场发展前景分析
“国内方便面市场回暖,整体来看,肯定是消费升级,只不过,消费者在消费过程中,有不同消费场景,会选择不同品牌、不同档次。”中国食品产业分析师朱丹蓬指出,从产业端、消费端等方面来看,国内方便面市场如今呈现出消费多元化的特点。
同时,朱丹蓬认为,在消费升级趋势下,消费端正在倒逼产业端升级以及创新。“前两年方便面销量之所以下滑,正是因为产业端没能匹配消费端的核心需求和诉求。而一旦产业端做出相应的创新和升级,消费者的依赖度、购买频率就会恢复。”
随着消费者在生活和消费上越来越追求品质,康师傅、统一等企业需要不断推出新品以满足更高端的消费需求,高端方便面的推出实为企业应对市场需求变化的一种举措,至于该举措能否长期有效,还有待市场进一步验证。
中国食品科学技术学会理事长孟素荷也指出,中国新一轮的消费升级,呈现消费分层中的多元化立体结构,在此背景下,方便面行业原有扁平化的产品线和价格带拉长、加宽,正朝着健康、营养等方面转型。