详细分析我国红枣产业现状及市场规模分析
红枣的禁忌
红枣不可以过量吃，任何食物都不可以过量，红枣也不例外，由于红枣气味甘，性偏湿热，如果大量的吃红枣，很容易出现寒热口渴，胃胀等问题，因此每天建议吃5~7个红枣即可。
不要煮水喝
很多人会利用红枣进行泡水，这种方法会破坏红枣中的营养成分。当水温超过80度的时候，红枣中的维生素c就会被破坏，因此吃红枣最好的方式就是洗干净生吃。
红枣不要和高蛋白食物同吃
人们在吃红枣之后，千万不要立刻吃高蛋白的食物，比如奶制品，豆制品等。因为红枣中所含有的维生素c，会使食物中的蛋白质凝成块不容易被人体吸收。因此吃过红枣，建议1~2个小时之后再食用高蛋白食物。
作为全国最大的有机红枣产区，近年来，且末县在红枣价格低迷的情形下，连续3年成为新疆红枣种植区销售最快、价格最高的县。有机红枣经济林已成为且末生态改善的“绿水青山”和枣农脱贫增收的“金山银山”。且末县地域辽阔，气候干旱少雨，日照充足，昼夜温差点等资源优势，使这里能够发展绿色农副产品及特色林果业，成为全国公认最优良的红枣生产基地之一。
我国红枣在世界上独占鳌头，数据显示，中国红枣栽培面积达39.5万亩，年产红枣5.6万余吨，创造产值1.68亿元。截止2021年，且末县红枣种植面积近18万亩，其中有机红枣75500亩，建成了53个红枣标准化示范园，农民人均红枣纯收入达7000元。在今年的“红枣丰收节”的有机红枣购销签约协议上，疆内外企业共签订红枣收购订单15000吨，红枣产业已成为且末县农民致富增收的支柱产业。
红枣市场行情如何?新季红枣于11月1日开始接受仓单预报，第一个交易日红枣预报仓单量已突破万张关口，共计12225张，折合红枣61125吨。和往年同期相比，预报仓单量堪称巨量，而预报仓单即将转为标准仓单，通过预报量可以看出后期的标准仓单数量之多，同时也从侧面反映出，期货价格的升水使得产区红枣加工厂盘面交货意愿增强。
产区方面来看，进入11月灰枣陆续开始下树，近两日灰枣统货价格不断上涨。很多贸易商采购以订金方式预定，使得枣农挺价心态趋强，据了解阿克苏地区成交价格涨至6000元/吨，阿拉尔地区及喀什地区统货成交价6000元/吨-7200元/吨。抢收预期仍在，但还需理智看待，目前成交方式更多只是交付订金，枣农还没有拿到全额货款，完整的成交应该是钱货两清。
红枣现货方面：阿拉尔地区零星成交，小量下树，统货价格小幅上涨：一级灰枣价格在10000-11000元/吨：二级灰枣价格在8000-9000元/吨。阿克苏地区，沧州贸易商前去采购较多，主要采购油炸枣原料为主，干制灰枣统货价格上调，目前一级灰枣价格在7000-8500元/吨，二级灰枣价格在6000-7500元/吨。喀什地区，目前红枣还未到下树时点，一般11月初开始大量下树。目前一级灰枣价格在11000-11050元/吨，二级灰枣价格在8500 -9000元/吨：三级灰枣价格6000-7000元/吨。销区市场货源充足，现货价格小品级走货较快。
随着天气转冷，时令水果上市量减少，新疆红枣也逐步进入季节性消费旺季。业内分析认为，未来一段时间红枣现货价格或将持续偏强运行。
