详细分析我国铁皮石斛行业深度发展研究分析
铁皮石斛是我国最珍贵的中药材之一，素有“药中黄金”之美称。铁皮石斛是兰科石斛属多年生草本植物，分布于我国安徽、浙江、福建等地，茎入药具有益胃生津、滋阴清热的功效，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等，能提高人体免疫能力、增强记忆力、补五脏虚劳、抗衰老、抑制肿瘤、改善糖尿病症状、抗缺氧，而且对放化疗及夜生活、烟酒过度者有显著效果。
2021铁皮石斛市场前景怎样 铁皮石斛行业深度发展研究分析报告
铁皮石斛作为中草药种类中极其珍稀的中药材，在石斛市场上的价格也是居高不下，尽管如此，铁皮石斛仍然“活跃”在消费的视线里，并且受到广大消费者的追捧。铁皮石斛是一种名贵的中药材，别称黑节草、云南铁皮、铁皮斗等，被誉为“九大仙草”之首，有句古话叫做“北有人参，南有枫斗”，其中枫斗的母体就是铁皮石斛，加工后干品称铁皮枫斗。
一、消费者对铁皮石斛品牌认知度宏观调查
从消费者对铁皮石斛的市场调研中得出结论：有超过60%的消费者对铁皮石斛的整体的品牌情况并不是很了解，选择品牌时通常是外人介绍或者推荐的。
二、消费者对铁皮石斛特征偏好调查
图1：消费者购买产品关注的特征
从消费者的市场调研中可以了解，消费者购买产品时更关注的是产品的组成成分、服用是否方便、包装和品牌，从中也可了解，消费者在选择品牌时，也会先看中这些特征。
三、消费者对铁皮石斛品牌的首要认知渠道
图2：消费者对铁皮石斛品牌的首要认知渠道
从消费者的调研结果中可以看到，有34%的消费者表示是由朋友介绍才了解铁皮石斛，其次有30%的消费者是逛街时遇到铁皮石斛的售卖，有29%的消费者是医生推荐的产品，只有少部分的消费者是通过媒体广告了解的。
四、消费者经常购买的品牌调查
1.森山：
森山铁皮枫斗其鲜品铁皮石斛株种来源于云南云虎山顶，被当地人成为“铁皮石斛之王”。品种好药材好，纯正正宗的森山铁皮石斛以其独特的功效和上乘品质是其它任何品牌的铁皮石斛所不能相比的。
2.巴马兰：
据宋朝最完善最科学的医药书《本草图经》之记载：生六安山谷水旁石上，今荆、湖、川、广州郡及温、台州亦有之，以广南者为佳。(古广南今指广西及靠近云南一带)巴马是广南铁皮石斛的主要分布地和原产地，巴马兰农业科技公司在世界长寿之乡广西巴马拥有300亩铁皮石斛有机基地，首创智能生态科技完全复原整个野生生长的生态系统，建立了广西首个石斛全产业链物联网溯源系统，种植全程禁止使用化学农药及化学肥料，并且通过欧洲权威的瑞士SGS的315项农药残检测，全球率先达到欧盟有机食品认证标准，是广西甚至国内最名贵铁皮石斛，成为代言巴马匹配世界长寿之乡的高端养生食材。
3.胡庆余堂：
杭州胡庆余堂参茸保健品有限公司是一家专业经营冬虫夏草等高级滋补品的公司。经过多年的发展，现已成功开发出以冬虫夏草，西洋参，人参，鹿茸，石斛，海参，高丽参等产品为主的多规格、高级滋补品，并以其独特而卓越的品质赢得了良好的市场知名度，深受国内消费者的青睐。
4.雷允上：
作为一款有近300年历史中华老字号企业的核心产品，“雷允上”牌(无糖型)铁皮石斛口服液又被都市快报隆重引荐给百万读者，是其真正具备了让消费者常年服用、健康养生的核心优势。
5.寿仙谷：
武义寿仙谷中药饮片有限公司致力于弘扬和发展中华医药事业，突破了常规“企业+农户”的生产模式，在远离污染、风景秀丽的源口、刘秀垄等地建立了同时通过欧盟有机认证、国家有机认证和GAP认证的铁皮石斛、原木赤灵芝、藏红花等名贵中药材标准化仿野生栽培基地，确保了药材纯天然无污染，实现了从中医中药基础科学研究→优良品种选育→仿野生有机栽培→传统养生秘方研究与开发→现代中药炮制与有效成分提取工艺研究→中药临床应用一整套完善的中药产业链，实施身份证可追溯制度，建立健全质量控制体系。
6.同仁堂：
同仁堂铁皮石斛是一种非常好的养生保健食材,也是一种药材,深受百姓的喜爱。但由于铁皮石斛生长条件十分苛刻,自然产量极为稀少,更因民间长期过度采挖,致使野生资源缺少。
7.方回春堂：
现在的杭州方回春堂国药馆有限公司是以东阿阿胶、膏方、中药材、人参、燕窝、保健茶、枸杞、紫皮石斛、美容粉、鹿茸、西洋参、雪梨膏、川贝雪梨膏、金银花、胖大海、铁皮石斛、滋补品、保健品等产品专业生产加工的有限责任公司(自然人投资或控股),公司总部设在杭州,杭州方回春堂国药馆有限公司拥有完整、科学的质量管理体系。4.雷允上：作为一款有近300年历史中华老字号企业的核心产品，“雷允上”牌(无糖型)铁皮石斛口服液又被都市快报隆重引荐给百万读者，是其真正具备了让消费者常年服用、健康养生的核心优势。
8.康美：
康美铁皮枫斗:从外观上,铁皮枫斗呈暗黄绿色至黄绿色,大小匀称、美观,常可见残留的叶鞘纤维,表面有光泽,手感沉重;从口感上鉴别,铁皮枫斗具有特有的清香味,富含黏液,嚼之,具有浓厚黏滞感,微甘,渣少;而其它石斛有的含有黏液,有的基本不含,味淡或微苦,没有清香味,渣多。将枫斗泡于沸水几分钟,待螺旋状枫斗化解开观察,铁皮枫斗呈甘蔗状,节略收缩;非铁皮枫斗成条状,不收缩。
9.品斛堂：
品斛堂，专注石斛全产业链开发的高科技现代股份制公司，中国石斛产业的领军企业。品斛堂集石斛种植、加工、生产、销售为一体，以自有种植基地开始产业延伸，依托先进的管理理念，深厚的产业研究积淀，多项石斛产业专利技术，独创性的开辟出石斛全产业链发展模式，产品涵盖石斛原料初加工产品、石斛养生保健食品、石斛养生保健酒等多种品类。品斛堂，致力于将中华医药瑰宝-石斛的滋补理念引入寻常生活，倡导健康的养生方式，引领石斛产业健康有序的发展。
10.万寿康：
浙江万寿康生物科技有限公司地处中国温泉养生生态产业示范区的浙江省武义县，是一家综合性现代生物科技企业。公司注册资金1800万元，主要产业有灵芝、铁皮石斛、三叶青等名贵中药材品种选育、技术研究、现代化种植、系列养生保健品精深加工与营销。
从调研结果来看，消费者愿意花费在铁皮石斛的价格在900-1200元之间的占比最高，总体愿意花费1000元以上的消费者占比超过了50%，这从侧面也可以体现消费者的对养生保健的重视程度也在慢慢提高，意愿消费在提升。
云南省作为我国石斛资源最丰富的地区，石斛种植的最适宜区，也是我国石斛的主产区之一。由于铁皮石斛对生长环境要求十分苛刻，适宜的生长温度一般在 10-35度之间，对气候、湿度、光照等要求都比较严格。而云南气候适宜，季节性不太分明，地处北纬 24 度，以南的滇南、滇西南和滇东南地区的平均气温 17 度左右，海拔800-1,200 米，月均大气温度 80%以上的月份，九个月以上的广大地区均属铁皮石斛种植最适宜区。在最适宜区内，铁皮石斛年生长期长，干物质积累成分，品质上乘。同时，云南是最早开展石斛组织培养育苗、人工栽培、产品开发，并实现规模化生产的省份之一，占有国内 60%左右的市场份额。目前，云南省还是国内石斛种植面积最大的省份，占全国种植面积的 74%左右。云南省政府对于种植和研发铁皮石斛的企业技术支持力度也较大，不断帮助企业完善种植、生产加工技术。至今为止，云南省在石斛种植以及研发方便的技术已经趋于成熟，从而使培植的铁皮石斛种苗种源纯正、天然正宗，铁皮石斛产品研发方面更有优势，保证产品的纯正性和功效。
目前，铁皮石斛成品销售还是主要以北京、上海、广东、浙江为主，由于价格昂贵，其他省市的市场还没有铺开。以现在的成品产量计算，高品质的铁皮石斛在市场上供不应求，很多品牌经常出现卖断货的情况。预计未来五到十年是铁皮石斛产业的黄金期，价格会逐步升高。
