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详细分析我国国内奶茶行业消费趋势预测

日期:2021-10-11 09:11:10   来源:中国项目工程咨询网   浏览:
    近日,知名奶茶品牌茶百道“使用过期原材料”一事引起了广泛关注。国庆期间,浙江全省市场监管部门累计出动执法人员1362人次,对“茶百道”在浙江的710家门店开展了突击检查,发现问题门店36家。

  天眼查App显示,茶百道关联公司四川蜀信致远企业管理咨询有限公司成立于2021年1月,注册资本500万人民币,法定代表人为汪红学,经营范围包括食品经营;餐饮服务等。由四川百茶百道实业股份有限公司全资控股。

  值得一提的是,2021年上半年该企业对外投资12家公司,包括8家分公司及4家全资子公司,分布在杭州、南京、上海等地。此外,今年9月,该公司股东投资成立民办职业技能培训机构“成都市茶百道职业技能培训学校有限公司”。

  国内奶茶行业消费趋势预测

  2020年以来各行各业都受到疫情的较大冲击,但茶饮行业却迅速从疫情中复苏出来。在2020年初秋,“秋天的第一杯奶茶”毫无征兆得火遍社交媒体,奶茶热潮甚至延伸至国庆假期。如今,奶茶已经成为年轻人生活的一部分。奶茶经济巨大的市场潜力,让茶饮头部企业受到顶级投资机构的追捧。在奶茶经济带动下,喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城这三家头部茶饮企业纷纷传出上市传闻,其中奈雪的茶已经确认冲击“奶茶第一股”。而被称为奶茶界“拼多多”的蜜雪冰城也在2020年10月完成一笔融资,由龙珠资本、高瓴资本联合领投,融资金额为20亿元,预计估值在200亿元。

  目前茶饮市场已经是红海,面对激烈的竞争,最大优势在于其全国的关系网及雄厚的资金。但是,若想在茶饮市场站稳脚跟,必须凸显出自己的差异化竞争优势,保证持续的创新和盈利能力,仅依靠品牌效应是难以立足的。

  随着我国消费升级,新式茶饮作为“时尚及休闲”的代名词,近年来深受消费者喜爱,也正因如此,我国奶茶行业迅速发展起来,行业竞争加剧。头部奶茶企业如喜茶和奈雪为了让品牌更好地发展,已经开始走“文化输出”的道路,打造特色店型拓展消费场景,以及采取跨界合作的营销策略。

  天眼查APP数据显示,截至2020年11月30日,中国茶饮企业总数超30万家,受疫情影响,茶饮企业新增速度放缓,但新增企业数量仍然超过2万家。在30万家茶饮企业中,停业、清算、吊销、注册的企业超过13万家,占比高达43%。公开资料显示,目前喜茶的门店数量超过600家,而截至2020年,星巴克已经在中国内地180多个城市开设了超过4400家门店。截至2020年12月31日,按2020年商品交易总额计,中国排名前50的购物中心中,奈雪的茶进驻了28家。且奈雪的茶基本都是大店,平均面积在200平米以上,成本压力可想而知。

  目前,新式茶饮行业正处在关键期,头部企业激战正酣,马太效应愈演愈烈,各家茶饮企业均面临着同质化竞争、利润空间被压缩、食品安全等问题。

  未来随着中国消费者的消费能力及人均可支配收入迅速提高。预计到2025年,一线城市及新一线城市的人均可支配收入将分别继续增至约人民币10.05千元及人民币6.39万元。


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