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详细分析我国外卖市场调查报告分析

日期:2021-07-29 09:37:38   来源:中国项目工程咨询网   浏览:
    日前,《关于落实网络餐饮平台责任切实维护外卖送餐员权益的指导意见》《关于维护新就业形态劳动者劳动保障权益的指导意见》等发布,在切实维护新就业形态劳动者劳动保障权益方面提出了要求,引起了人们对新就业形态、灵活用工等方面的广泛关注。编者特选刊两篇评论以飨读者。近日,市场监管总局、国家网信办、国家发展改革委、公安部、人力资源和社会保障部、商务部、中华全国总工会七部门联合印发《关于落实网络餐饮平台责任切实维护外卖送餐员权益的指导意见》(简称《指导意见》),对保障外卖送餐员正当权益提出全方位要求。《指导意见》一经发出,引众多媒体报道关注。

  2021年上半年,美团外卖在全国举办了近百场骑手恳谈会,收集到了百条建议。其中,不少建议正在变成现实。比如,美团骑手App新增了订单“改派”和“出餐后调度”功能,能优化平台派单机制,保障骑手在出餐慢、出餐不稳定等场景下的工作体验。未来外卖市场行情如何?

  2021年中国外卖市场调查报告分析

  中国外卖产业规模和渗透率快速增长,2020年中国在线外卖市场规模达到6646.2亿元,同比增长15.0%。

  当前,外卖餐饮店迎来更多的下沉市场用户以及60后、70后用户。四线城市用户增长最为迅速,明显高于一、二、三线城。四线城市中,95后和60后用户增长最为迅速。另外,一线城市70后用户的月均订单量已超过5单,成为名副其实的“高粘性”用户。

  据美团财报数据显示,美团2021年第一季度,到店、酒店及旅游收入为66亿元,同比增长112.7%。经营溢利由2020年第一季度的680.2百万元增加304%至2021年第一季度外卖的27亿元,经营利润由22%升至41.7%。第一季度,餐饮外卖业务交易金额为1427亿元,同比增长99.6%;餐饮外卖日均交易笔数同比增长113.5%至32.3百万笔。

  随着互联网渗透率的提升以及宅经济的快速发展,外卖在国民消费中的作用进一步凸显,国民对外卖的需求增长,外卖产业整体发展态势良好,且仍有巨大的增长潜力。而伴随线上支付技术的日益成熟以及在国家鼓励就业的政策下,外卖市场迎来了新一轮的繁荣。而经过几年的外卖迅速发展,外卖产业链逐步完善,餐饮外卖市场逐步成熟,消费环境的升级也让越来越多的消费者接触外卖行业。

  十年来,我国在线外卖用户数量稳步增加,至2020年,中国在线外卖用户规模已达4.56亿人,比2011年人数增加了近7.3倍。而从2021年中国消费者月均点外卖次数调研来看,尽管有18.5%的消费者表示从来不叫外卖,但1—5次却是中国众多消费者的选择,外卖占比为35.2%;此外,有27.0%的消费者月均点外卖次数在6—10次之间;更夸张的是,有5.0%的消费者月均点外卖次数竟然高达20次以上。

  到了2021年,中国36.4%的白领群体月均外卖次数为1—5次,30.8%的白领群体月均点6—10次外卖,平均每月点11—20次外卖的白领群体人数占比为17.4%,4.2%的白领群体平均每月点20次外卖,只有11.2%的白领表示从来不点外卖。


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