详细分析我国氢化棕榈油行业现状及发展前景
棕榈油是世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，尤其是世界上生产效率最高的产油植物。其中每公顷油棕最多可生产大约5吨的油脂，每公顷油棕所生产的油脂比同面积的花生高出5倍，比大豆高出9倍。
实际上，棕榈油作为工业消费的部分目前仍不足30%，而剩下70%主要用于食用消费。
氢化棕榈油行业现状及发展前景
氢化棕榈油是氢化植物油的一种。它是普通植物油在一定的温度和压力下加入氢催化而成。经过氢化的植物油硬度增加，保持固体的形状，可塑性、融合性、乳化性都增强，可以使食物更加酥脆。同时，还能够延长食物的保质期，因此被广泛地应用于食品加工。
氢化棕榈油可广泛应用在高档糕点制作，各类面包、蛋糕、曲奇、饼干、月饼、冷饮、糖果、夹心、鸡精、花生酱等，广泛应用于食品、化工、医药、化妆品、塑料等行业。
棕榈油中饱和脂肪酸>85%，不饱和脂肪酸<15%，熔点为24～41℃，相对密度为0.925;精炼棕榈油色泽微黄，纯净无异味。这种棕榈油由于含有高熔点硬脂，熔融速度慢，有油腻感，不爽口，故只能用于制造低级软冰淇淋。但是，将其分离脱去高熔点硬脂后再进行部分氢化获得的熔点为32℃的氢化棕榈油，可用于软冰淇淋生产，并得到令人满意的结果，但造价颇高。
我国关于棕榈油的消费基本都是依靠进口，马来西亚和印度尼西亚是重要的进口国。进口的棕榈油占国内食用油消费的30%左右，其中有73%用于食用消费，具体为27%食用，28%方便面加工，18%饼干制作辅料。剩下有17%面向工业，16%作为竞争替代品消费。
国内的棕榈油贸易企业近万家，其中大型贸易企业直接从国外进口，进入国内后再通过大量的中小分销商进行分销。天津、上海和广州周边地区不但是我国棕榈油的主要进口、贸易集散地，且大型的棕榈油加工企业也主要集中在这些地区，拥有足够的棕榈油加工、储存能力。
