详细分析我国鸡蛋加工行业深度调研
根据韩国畜产品质量评价院6日发布的数据显示，6月4日30个特大号鸡蛋的消费者价格为7521韩元(约43.3元人民币)，创下今年最高纪录。鸡蛋价格在今年1月28日涨破7000韩元(约40.3元人民币)后，已连续四个月保持在7000韩元以上。根据韩国统计厅发布的5月份消费者物价动向，鸡蛋价格比一年前上涨45.4%。
2021年鸡蛋价格重心将整体位于历史同期的相对高位。而2月、3月、4月份又是消费的淡季，鸡蛋价格大概率会比现在价格有所下跌，但是考虑存栏和成本支撑，预计鸡蛋下跌的空间也有限。
2020年1—7月我国蛋品出口额为1.050 6亿美元，低于2019年同期的1.153 2亿美元;从2020年1—7月蛋品出口额情况来看，1—3月比2019年同期降幅更大，4月开始呈现恢复性增长，但整体来看，蛋品出口额低于2019年同期。
全球肉类总产量增至3.207亿吨，这个产量基本上与2016年持平。2018年世界肉类蛋禽行业，肉类的总体预期增长幅度不会超过0.3%，家禽肉的预期总产量将会增加1%。随着经济发展和居民生活水平的提高，屠宰及肉类加工市场规模不断扩大，消费群体迅速壮大，销售收入持续增长。我国肉类蛋禽加工行业规模以上企业累计实现销售收入由2015年的1.35万亿元增至2017年的1.53万亿元。
蛋品进口额也呈现出下降趋势，2019年和2020年1—7月蛋品进口额分别为11万美元和4万美元。从2020年1—7月的蛋品贸易来看，加工蛋和鲜蛋出口额分别为0.439 0亿美元和0.607 6亿美元，分别占蛋品出口额的41.79%和57.84%。
蛋品进口方面主要是种用禽蛋进口，2020年1—7月进口额约为4万美元。2020年1—7月我国蛋品出口到了41个国家和地区，其中，前5位分别为中国香港、中国澳门、日本、美国和新加坡，这基本与2019年同期情况相符。中国香港依然是中国大陆最大的蛋品出口市场。
