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详细分析我国餐饮信息化行业发展前景及市场投资战略分析

日期:2020-09-14 08:51:06   来源:中国项目工程咨询网   浏览:
   你是否因着急赶火车而没有时间吃饭,火车上如果也能点外卖是件多么幸福的事,如今你的梦想实现了!继高铁、动车旅客可以在互联网订餐后,从今日开始,包括南京站在内的国内6个省会城市的部分普快列车也可以实现互联网订餐。此外,铁路部门针对旅客用餐多样化、个性化需求,充分利用“互联网+”的优势,将原有列车的餐食供应也放入了12306 App上。此外,考虑到旅客普遍比较关注的外卖食品安全的问题,铁路部门表示将进行严格把控和监管。铁路部门表示下一步,将根据普速列车互联网订餐前期运营情况,有序增加准入餐食品种、加密供餐站点及服务列车车次。

  随着中国餐饮业的蓬勃发展,越来越多的餐饮企业使用信息技术来提高自身的管理水平,把中国的传统饮食与现代信息化管理有机地结合在一起,为企业的做大、做强、管理规范化起到至关重要作用,餐饮企业的管理目的是成本控制、运营控制,其最终结果表现为效率和效益。同时,在“互联网+”发展模式的推动下,我国各高校在管理中也纷纷调整理念,打造智能化、信息化校园管理模式。

  2020餐饮信息化行业发展前景及市场投资战略分析

  在餐饮信息化浪潮中,餐饮商户对于餐饮云服务的需求热度持续攀升。餐饮互联网公司,在行业需求的风口浪尖上,一浪高于一浪,内容如新宠旧爱般四季轮流更替,众多的餐饮软件,无法满足各业态的需求。用餐高峰的集中、人工成本的上升、内部沟通效率的低下、团购削减利润的弊端、营销活动成本高效果不明显都在时刻冲击着餐饮商家的经营决策,成为餐饮商家对餐饮信息化迫切需求的源头,2017年餐饮商家对智能化、信息化的产品需求已经成为餐饮saas系统快速发展的一年。当云计算走进餐饮行业之后,未来的餐饮消费和餐饮服务将会有更大的想象空间。根据中国餐饮协会的统计,我国中等规模(单店拥有30张餐桌)以上的餐饮企业总数达到400万家。餐饮消费和餐饮服务每天都在城乡各个角落发生,如此庞大的产业规模和消费额度后面蕴含着巨大的业务数据。这正是云计算、大数据技术将会发挥重要作用的场景。

  餐饮信息化就是利用计算机及计算机网络技术,用平板电脑、触摸屏及无线点菜器代替手工作业作为服务终端,以网络作为数据传输渠道,以餐饮信息化管理软件作为管理平台,将餐饮企业的前台营业、采购、库存、财务、数据统计、会员管理、人员考核、连锁管理等工作进行系统管理,从而达到稳定安全、准确高效地管理企业的目的。

  2017年全国餐饮门店数达581万个,比2016年下降3.49%,也就意味着在过去的一年,全国共有21万家餐厅倒闭关门。但2016年餐饮收入3.5万亿,2017年比2016年稍有增长,全年收入在3.8至3.9万亿之间,行业总体发展稳中带升。

  当前,不少餐饮企业都在加快发展餐饮业供应链信息化管理,建设餐饮服务云平台,让顾客直接利用微信、APP点餐,打通线上线下,真正实现餐饮与互联网的对接,加强竞争优势。餐饮云服务信息化主要用于解决以下问题:一是为管理者提供针对饭店的经营,为节省运营成本、提高运营质量和管理效率的信息化管理和控制技术;二是为投资者,股东实现清晰的财务账目,规范优化投资行为和资产的管理。三是为顾客提供更加优质的服务,这不仅仅停留在我们现在的点菜,还有个性化的客户服务、需求分析等等。四是为企业合作的供应商合作伙伴提供一个优质的合作与交流平台。

  餐饮信息化行业研究报告对于餐饮信息化产品生产企业、经销商、行业管理部门以及拟进入该行业的投资者具有重要的参考价值,对于研究我国餐饮信息化行业发展规律、提高企业的运营效率、促进企业的发展壮大有学术和实践的双重意义。


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