洛川是苹果的最佳适生区,昼夜温差大,光照时间长,有利于苹果的生产,糖分的生成和果面的着色,而且起步晚、起点高、品种好以红富士为主。
中国苹果以红富士为主,其产量占苹果总产量的65%。苹果主产省山东富士面积和产量分别占全省70.2%和76.2%,其它苹果主产区陕西、北京、河南、河北、甘肃和山西的富士品种比例也占其苹果生产总量60%以上。另外,许多果区(山东、山西、陕西、辽宁等省)开始重视加工用品种(澳洲青苹、红玉等)的栽培;苹果主栽品种进一步趋向区域化发展。
2019年中国苹果产量达4242.54万吨,从分布来看,我国苹果生产主要集中在渤海湾、黄土高原、黄河故道和西南冷凉高地四大产区。1996年起,苹果生产区域开始向优生区和次优生区集中,区域集中度不断提高。我国苹果产业的市场规模在2017年就达到了约2879亿元,2018年由于产量大幅减少使得市场规模降至约2764亿元,2019年,苹果产业市场规模止住颓势,增长至2969亿元。那么,未来苹果行业市场行情如何?
随着中国社会化分工越来越细,苹果种植产业的概念及内涵也在不断扩展,苹果种植产业链条主要包括:苹果苗繁育、苹果种植、技术服务、果树投入品供应(肥料、农药、修剪及嫁接工具、果实袋)、果品收购、储藏加工、果品运输销售、果园采摘旅游观光等多个环节。
根据相关数据,我国苹果产业的产能从2017年的9258万吨增长至2019年的9500万吨,年复合增长率约为1.30%。预计未来几年,我国苹果产业产能还将以约1.3%的增速增长,到2025年,产能规模能达到10263.8万吨。
图表:2021—2025年我国苹果行业产能预测(单位:万吨)
2021-2025年中国苹果行业市场容量预测
根据相关数据,随着我国苹果种植区域面积的增长,以及单位面积产出的增加,我国苹果行业市场容量近年来以约1.30%的速度增长,预计到2025年,苹果市场容量能达到7184.65亿元。
图表:2021—2025年我国苹果行业市场容量预测(单位:亿元)
苹果行业在国民经济中一直占有举足轻重的地位,近些年来,我国苹果行业迅猛发展,包括苹果种植、苹果加工产业等都有了快速发展。种植面积与产量连年递增,进出口贸易始终稳中有涨。再加上电子商务以及网络营销的发展,苹果产业即将进入全新的发展局面,必将呈现出更广阔的发展空间和发展前景。