详细分析我国预冷保鲜蔬菜行业发展趋势
“气温特别高，如果不把这些花菜收储到保鲜库，在地里一两天就开花卖不出去了，菜农的损失就大了。”3月中旬，在自贡市荣县鼎新镇“双怀农场气调保鲜库”前，业主李双怀一边指挥10多个工人将一个个花菜包装入库，一边安排工人将预冷后的花菜装上冷链车发往北京。
荣县农业农村局市场股黄莉茹介绍，这个保鲜库，是县农业农村局争取中省项目资金并整合其他资金共520万元建成的，库容为500吨，2021年10月建成，春节前投入使用。
离开“双怀农场气调保鲜库”，来到该镇老当村的“鼎新蔬菜商品化处理中心”，这里也有一个库容500吨的预冷保鲜库。业主刘义梅介绍，这里是通过项目资金440万元支持建成的，2021年10月投入使用以来，累计预冷保鲜茄子、番茄、花菜等1300多万斤，北京冬奥会期间，这里的花菜也通过冷藏车送到了北京。
目前，全县建成了农产品产地仓储保鲜设施(冷库)47座，总库容量1.2万余吨，总投资额6800余万元。分布在蔬菜、茶叶、花生、花椒、水果等主产区的度佳、长山、古文、留佳、东兴、鼎新、河口、新桥、旭阳等9个镇。
3月中旬，在自贡市荣县鼎新镇“双怀农场气调保鲜库”前，业主李双怀一边指挥10多个工人将一个个花菜包装入库，一边安排工人将预冷后的花菜装上冷链车发往北京。
荣县鼎新镇老当村，来到位于该村的“鼎新蔬菜商品化处理中心”，只见10余名工人正熟练地打包着花菜。“今年我们村种植的花菜基本卖完了，这些花菜是发往山东的，为了花菜的保鲜，我们将它们存储在这个冷藏室里面。”鼎新镇老当村支书张春花告诉。
据该村第一书记明光夫介绍，老当村准备打造川南蔬菜交易中心，包括冷链物流基地、现代化育苗基地、电商销售基地、鼎新蔬菜文化基地、蔬果加工基地、现代化蔬菜种植基地。而鼎新蔬菜商品化处理中心就是该村的冷链物流基地，它是鼎新镇老当村与西堰村、顺利蔬菜专合社合作建设的一个冷藏保鲜库，集分拣、销售、冷藏、物流于一体的蔬菜产业链。项目建设占地4000平方米，可一次性冷藏保鲜蔬菜500吨，可一次性集散蔬菜1000吨。
