详细分析我国酱香白酒产业竞争格局分析
根据《规划》，贵州将以赤水河流域产业带为核心，重点规划布局仁怀、习水、金沙等优质酱香型白酒产区，以酒文化城项目建设为重点，推进酒旅融合发展，着力打造一批精品旅游景点和精品酒庄，开发工业旅游精品线路，设计系列旅游创意产品，高水平建设以酱酒生产、旅游观光、酒文化体验、古镇文化旅游、旅游接待服务等业务为重点的国家级特色文化旅游小镇。
打造酱香白酒产业集群，持续巩固世界级酱香型白酒产业基地核心区地位。到2025年，白酒产量达到60万千升，酱香白酒产业集群总产值达到2500亿元。
国内酱酒产能发展状况
随着酱酒热的不断升温，热度正在从渠道端进入到上游产业，各路资本纷纷入局酱酒产业，国内酱酒产业也进入新一轮的产能扩张期。
中国酒业协会数据显示，2020年，中国酱酒实现产能约60万千升，约占中国白酒行业产能740万千升的8%，实现销售收入约1550亿元，约占白酒收入的26%;实现利润约630亿元，约占中国白酒行业总利润1585亿元的39.7%。
不只是业内扩产，浓香型白酒企业、黄酒企业甚至业外资本也都在争相涌入酱酒行业。在业内看来，未来5年，国内酱酒产能将在现有基础上实现大幅增长甚至翻倍，过快增长的产能或存在阶段性供给过剩的风险，2025年可能是第一道坎儿。
酱香白酒产业竞争格局
消费升级趋势，推动了酱香白酒需求的持续增加。在茅台、郎酒的示范和市场教育下，消费者认为酱酒更加健康、养生也渐成潮流，酱酒消费人群迅速扩大。茅台为代表的价格持续飙升，还让高端酱香酒有了金融属性，收藏优质酱酒已渐成趋势。
未来白酒产业发展方向很明确，必定向优势产区集中，向名酒品牌集中，未来消费者喝什么酒，答案也很明确：喝好酒、喝名酒、喝老酒。未来5到10年，酱酒产能将充分释放。“十四五”期间酱酒产能会突破百万吨。
从产业竞争格局上看，酱香型白酒“一超多强”的产业竞争格局体系已基本形成，第一梯队的贵州茅台地位稳固，贵州习酒、郎酒紧随其后，而国台、金沙等第二梯队品牌目前体量尚小，市场格局仍有重塑的可能性。
