详细分析糯米粉行业现状及市场
日期：2022-05-13 12:27:15 来源:中国项目工程咨询网 浏览：
糯米粉是通过用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。糯米粉的粉团很有黏性，而粘米粉的粉团的黏性是非常小的。，糯米粉还可以做汤圆、蒸糕等等。在超市、粮店、农贸市场都可以买到。
糯米粉的营养价值
糯米粉中含有丰富的氨基酸等营养元素，对我们的人体会有一定的滋补效果。糯米粉还有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，维生素，盐酸，淀粉等，营养价值十分丰富。它具有补中益气的功效，可以强健脾胃，温中止泻，对于腹泻者，食欲不佳者有很好的功效;糯米粉也可以帮助消化，也有安神的作用。
糯米粉有哪些品牌
新良、展艺烘焙、陈克明、舒可曼/SUGARMAN、百钻、黄国、农家御品、赖汤圆、雪枣、上一道 。
糯米粉有几种
据悉，糯米粉还分为两种，一种是水磨糯米粉，一种是熟糯米粉。水磨糯米粉的话比较柔软、韧滑、香糯一点，一般都会用来做汤圆、元宵，尤其是宁波汤圆。而熟的糯米粉就是一种加工粉，主要是由糯米粉炒熟后磨成的细粉，熟糯米粉会比较松散，吸水力更强，遇到水就粘连。
糯米粉的热量高吗
每100克糯米粉中含有350大卡热量，因此糯米粉热量相对较高，其可用于制作糯米饼、汤圆等食物，正常人群适量吃，可补充足够的热量和能量、蛋白质、碳水化合物等营养物质，还有助于缓解饥饿，增加饱腹感。但过量吃，在未能及时消耗，导致摄入量大于消耗量的情况下，则有可能导致体重增加，并引发肥胖。
此外，糯米质地软糯，还具有一定黏性，因此建议一般人群适量吃即可，过量吃容易导致消化不良。对于本身消化功能较弱，或存在胃部疾病的患者建议尽量不要吃，以免加重身体不适，此类人群更建议吃一些容易消化的食物，如米粥、面条等。
而对于有减肥意愿的人群而言，不推荐吃糯米粉及其制作物，否则不利于减肥。除糯米粉外，也不建议吃高热量、高油脂的食物，如炸鸡、肥肉、巧克力等，可以适当多吃一些富含维生素的水果和蔬菜，并适当增加运动，以增加消耗量。同时做到控制饮食和增加运动，才有助于减肥。
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