葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排在棕榈油、豆油和菜籽油之后,居第四位。全球葵花籽油产量稳定在1000万~1200万吨之间,葵花籽油是欧洲国家重要的食用油品种之一。国际上许多国家和地区,如台湾、香港、日本、韩国的葵花籽油消费比例高达70% 。
在全球范围内,乌克兰是全球葵花籽产量最大的国家,2019年葵花籽产量达到全球比重的29%;其次是俄罗斯,葵花籽产量占比为23%;然后是欧盟与阿根廷,产量占比分别为18.9%、7.6%。
全球葵花籽油油料产量从2016年的48.23百万吨增长到2019年的55.04百万吨,复合年增长率为3.36%;全球葵花籽油压榨量从2016年的46百万吨增长到2019年的50.33百万吨,复合年增长率为3.94%。
据统计,近年来葵花籽在全球主要的油料产量中排名第三位,仅次于大豆和油菜籽。目前,全球葵花籽油产量稳定在1000万~1200万吨之间,众多欧洲国家将葵花籽油最为重要的食用植物油品种。2018年全球葵花籽油产量为19.38百万吨,同比增长4.6%;到2019年,全球葵花籽油产量达到21.17百万吨,同比增长9.2%。
数据显示,2020年中国葵花籽油产量为89.2万吨,同比增长11.6%;2020年中国葵花籽油消费量为2197千吨,同比下降9.1%;2020年中国葵花籽产量为3300千吨,同比增长1.5%。
我国葵花籽油品牌分别有多力MIGHTY、金龙鱼、福临门、鲁花、长寿花、Rongs融氏、葵王、刀唛Knife、西王以及海狮。
随着社会经济发展和人民生活水平提高,消费者对食用油需求呈现出多样化趋势,普通油品在一定程度上已难以满足特定消费者对营养、健康的需求,具有营养、保健、美味的特种食用油产品将呈现出巨大市场空间。豆油、菜籽油等传统食用油的消费滞涨,调和油的市场份额在进一步下滑,不少城市家庭已完成消费升级,越来越多消费者倾向于选购高性价比纯种油。