详细分析我国辣条产业发展现状及规模预测
小辣条，大产业，目前，全国有辣条生产企业1000余家，总产值达580多亿元，拉动包装、物流等相关产业150多亿元。辣条产业广泛分布于湖南、河南、四川等国内十余个省(市)，平江县辣条产值达200多亿元，几乎占据了全国辣条产业的“半壁江山”。
辣条，起源于湖南平江，行业叫面筋，平江人叫麻辣，因为辣条一开始就是麻辣味，麻辣才地道。辣条是以面粉为主原料，通过挤压熟化，调味而成，非油炸、麻辣味的休闲零食。
辣条产业发展现状分析
2019年12月10日，国家市场监督管理总局发布“关于加强调味面制品质量安全监管”的公告，从统一“辣条”类食品分类、加强原辅料和生产过程管控、倡导减盐减油减糖等6个方面对加强调味面制品质量安全监管提出要求。此次辣条“国标”的出台，不仅终结了辣条标准的“南北之争”，也让人们对以辣条为代表的网红食品的“转正”之路有了更多期待。
天眼查数据显示，目前我国企业名称或经营范围含“调味面制品、辣条”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的辣条相关企业超过2500家。同时，我国辣条相关企业(全部企业状态)注册量也逐年提升。数据显示，我国2020年新增辣条相关企业数量超900家，同比增长19%。截至5月16日，我国今年新增辣条相关企业数量已超过240家。国内市场规模不断扩大的同时，辣条产业正在走出国门。数据显示，仅2020年下半年，中国辣条出口额同比增长120%，出口全球160多个国家。
2019年，卫龙整体营收49亿元，相比于2018年收入35亿元，增速近43%。创业20年，只有高中学历的刘卫平，把辣条这个低档的小产品，做成了大生意。2020年，卫龙的营收目标设定为72亿元，根据其2018年的计划，2021年卫龙的销售目标是100亿。
数据显示，目前国内辣条产业规模已达651亿元，并已有超过2500家辣条相关企业。业内人士认为，自辣条国标出台后，行业已经开始向规范化方向发展。
辣条市场规模仍有增长空间
辣条走红的背后，是市场不断的增长。数据显示，2020年零售行业总产值规模接近3万亿元，其中辣条品类年产值将近600亿元，仅湖南平江辣条年产值就达到200多亿元。预计到2026年，国内辣条行业市场规模有望达到949亿元。
辣条是一种适口性极高的零食，在成本低、收益率高、物流要求不高的情况下，辣条适用于当下的传统渠道经销体系以及电商渠道。随着当下消费者对零食的需求越来越大，辣条市场规模仍有增长空间。
