我国生猪养殖行业具有明显的周期性特征,主要体现在猪养殖行业价格上涨,养猪户增加,生猪存栏量增加,随后出现供大于求,猪肉价格下降,养猪户减少,生猪存栏量下降;经过一段时间,因生猪存栏量减少,供不应求,猪肉价格上涨,又进入下一个循环过程。
我国生猪养殖呈现的周期性其主要原因是散养的生猪养殖者无法预计市场变化,只能根据当前的市场行情决定增加和减少存栏数量,使得猪肉价格最终随着存栏数量的变化而呈现周期性波动。另外,受到节日消费需求增加及消费旺季等多方面因素的影响,生猪价格也会出现一定程度的波动。
近年来,随着对生猪养殖的环保要求越发严格,猪养殖中小散户退出生猪养殖,加上猪养殖行业的波动性和周期性的影响,我国生猪存栏量总体处于下降的趋势。受“非洲猪瘟”疫情发生的影响,我国生猪及能繁母猪存栏量大幅下降,为生猪养殖产业的发展带来了较大的影响。
从需求端看,中国猪养殖需求近年来保持稳定,对于养猪行业而言,非洲猪瘟造成的供应短缺导致了商品猪及种猪价格的快速上涨以及巨大的需要填补的供需差。防疫手段更为完善的大型养猪公司纷纷启动扩产计划,以期获得更大的市场份额。随着非洲猪瘟影响的逐渐消退以及供应短缺逐渐被填补,商品猪供需差料将逐步缩小,商品猪价格料将回到一个更为合理的价格水平。