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详细分析我国全球冷冻虾市场规模增速预测

日期:2021-06-10 08:35:09   来源:中国项目工程咨询网   浏览:

    自6月7日起,西班牙接受任何国家已接种疫苗的旅客入境,意味着这个欧洲最大的海产品消费国将迎来市场旺季,随着餐饮市场的开放,欧洲冷冻虾库存量已下降至历史低位。目前为止,2021年欧洲进口南美白虾的自主关税配额(ATQs)仍有3.2万吨存余(ATQ总数为4.8万吨)。

  西欧国家主要购买附加值虾产品,南欧国家则更专注于原材料的进口。Balod预计,未来几个月的ATQ配额将用于满足餐饮需求的增长,“有些加工企业甚至提前开始为圣诞节备货,因为今年原料的短缺可能是个长期问题。”

  国内白虾库存依然较高

  在主要生产国中,厄瓜多尔以惊人的速度发展。尽管去年受到疫情的影响,在厄瓜多尔对虾的货物中发现新冠病毒的痕迹之后导致对中国的订单暴跌,但厄虾全球出口量在2020年增长了7%,至14.9亿磅。

  尽管我国水产品产量增速趋缓,但整体而言我国水产养殖总量仍稳居世界首位。2019上半年,我国水产品产量2770万吨,同比增长1.1%,预计2019年全国水产品总产量达到6500万吨。

  从水产品产量结构来看,目前,我国水产品产量主要来自水产养殖,来自捕捞的水产品不到3成。据《中国渔业统计年鉴》数据显示,2018年我国养殖产量4991.06万吨,同比增长1.73%,捕捞产量1466.60万吨,同比降低4.73%,养殖产品与捕捞产品的产量比例为77.3:22.7;海水产品产量3301.43万吨,冷冻虾同比降低0.61%,淡水产品产量3156.23万吨,同比增长1.04%,海水产品与淡水产品的产量比例为51.1:48.9。

  我国水产养殖是中国农业结构中发展最快的产业之一。根据国家统计局相关数据,2012-2015年间,我国水产品总产量(包含养殖量和捕捞量)由5483万吨增长至6700万吨。2016年-2018年,我国环保治理力度逐渐增大,2017年我国水产品总产量6445万吨,增速快速下滑至0.98%,这主要因拆除超过养殖容量的网箱等设备所致。

  我国水产加工企业大多集中在沿海地区,这些地区的政府部门对水产加工业十分重视,分别制定了相应的优惠政策,加上外资企业的积极介入,这些地区水产加工企业发展迅速,成为我国水产加工业的主力军, 加工品总量占全国的90%以上,沿海水产品加工相对于内陆地区技术来说比较先进、产品种类多、深加工产品质量高。

  中国水产品加工行业供给总量及速率分析

  我国水产加工总量呈稳定增长态势。2019年,水产品加工总量为2169.94万吨,同比增长0.61%。淡水加工产品总量为393.83万吨,占比18.2%。海水加工产品总量为1776.09万吨,占比81.8%。

  图表:2013-2019年水产品加工总量

  

 

  数据来源:国家渔业大数据统计平台

  当中国进口下降时,厄瓜多尔调整产品结构迅速向美国和欧洲市场转移。2020年,对欧洲的出口增长了27%,达到3.29亿磅,而对美国的出口增长了50%,达到2.6亿磅。尽管增长很大,但是来自美国的进口数据表明,尽管美国在2020年虾的消费量很大,但库存水平仍然很高,预计今年的美国家庭消费总量将在很大程度上维持不变。


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