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详细分析我国即食鸡胸肉投资环境及前景预测

日期:2021-09-28 09:13:00   来源:中国项目工程咨询网   浏览:
    即食鸡胸肉市场发展前景如何?未来发展空间大吗?2019 年,我国为全球第二大鸡肉生产及消费国,消费量占比 14%,仅次于美国(17%)。随着居民消费水平的提升和消费结构的改善,未来行业提升空间较大。根据商务部发布的《消费升级下零食行业发展报告》,2020年全年市场规模将接近3万亿元,鸡胸肉市场达百亿。

  即食鸡胸肉作为深加工鸡肉食品的新兴品类,当前市场规模近20亿,但因产品属性更契合健康消费趋势,即食鸡胸肉食品增速有望超过整体增速。

  《美团外卖轻食消费数据报告》指出在美团外卖平台上,“轻食”、“减脂餐”、“减肥餐”、“健康餐”关键词搜索增长最快。随着国民消费水平的提高以及对自身健康的关注,健康轻食市场正处在快速上升期,渗透率逐步提升,而鸡胸肉作为标志性的健身食品,有巨大的发展潜力。

  对比国外,我国鸡肉消费仍有较大空间,其一为鸡肉占肉类总消费量比例偏低,2020年仅为23%,而全球平均为39%。其二为我国鸡肉年人均消费量偏低,2020年我国为10.8千克/人,全球平均则为18.4千克/人。

  90、95后成为新一代消费新势力。他们对健康生活方式和苗条身材有迫切的需求,在商品选择上更加注重健康、品质和体验。当前,我国深加工鸡肉制品市场增速快。2015-2019 年我国白羽鸡深加工肉制品的年复合增速为14.1%,预计未来鸡肉深加工制品的消费增速还将保持高速的发展。

  据弗若斯特沙利文数据,测算2020年我国深加工鸡肉食品市场规模约286亿元,2015~2020年CAGR+14.9%,近年来快速发展。向前看,预计2025年深加工鸡肉食品市场规模达704亿元。

  我国即食鸡胸肉食品行业尚处早期起步阶段,市场规模增长受益于健康意识提升、便捷食用需求、品牌溢价提高,具有较大发展潜力。当前即食鸡胸肉食品竞争格局多反映企业先发优势,但尚未成熟,企业策略聚焦产品早布局、渠道快铺开、品牌强推广,我们判断未来企业快速进阶有望推动竞争格局走向成熟。


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