详细分析我国生猪养殖市场竞争格局及前景预测

　　　　自2019年中猪瘟爆发以来，我国猪肉市场总体呈短缺现象，国家出台多举措鼓励养猪业，多次释放中央储备猪肉，保障市场供应，从而达到稳猪价的目的，那么，如今猪肉市场现状如何?近日，中央农办主任、农业农村部部长唐仁健在22日国新办新闻发布会上表示，生猪供应最紧张时期已经过去，预计后期供给将逐渐宽松。预计今年二季度末将恢复到2017年底的水平。预计3月份前后，将比上年同期增长四成左右。到二季度也就是6月份前后，生猪存栏可以恢复到2017年正常年景的水平。下半年，生猪出栏和猪肉供应将逐步恢复到正常年景水平。

　　唐仁健指出，猪肉从去年开始就采取了多项措施来支持恢复生猪的产能，稳定生猪生产和市场供应。按原来的计划，去年年底生猪存栏要恢复到正常年景，也就是2017年水平的80%，截至去年底，已经恢复到92%以上，超过预期12个百分点。现在市场供应供求总体势头是好的。

　　那么，猪肉供应平稳，那么，未来生猪养殖还有前景吗?

　　2020年，政府陆续出台有关政策，严控猪瘟疫情，加大恢复猪肉市场生产力度，维持生猪及猪肉价格稳定。2020年1月，在防控新冠肺炎疫情过程中，一些地方农产品生产运输及销售受阻，部分养殖企业饲料供应短缺，党中央、国务院对此高度重视，2020年2月12日，农业农村部下发《国务院应对新型冠状病毒感染肺炎疫情联防联控机制关于压实“菜篮子”市长负责制做好农产品稳产保供工作的通知》，通知强调要严格落实地方属地责任，把“菜篮子”产品稳产保供作为一项重要政治任务，抓好“菜篮子”产品生产，落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，加强活禽交易市场管理，推动饲料、屠宰等养殖行业上下游企业尽快复产复工。

　　2019年非洲猪瘟疫情爆发，导致生猪产能缺口增大，2020年全国正处于恢复生猪生产的关键时期，为有效控制非洲猪瘟疫情跨区域传播风险，2020年3月，农业农村部办公厅、公安部办公厅发布《关于打击“炒猪”行为保障生猪养殖业安全的通知》，通知强调要加强行刑衔接，加大对“炒猪”行为的打击力度，各地农业农村部门要严格疫情排查和处置，规范做好病死猪的登记和处置，防止病死猪外流。2020年4月，农业农村部发布《关于集中开展违法违规调运生猪行为专项整治的通知》，自4月1日至6月1日，集中开展为期60天左右的违法违规调运生猪行为专项整治，严厉打击违法违规行为，保障生猪规范有序调运。

　　中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，猪肉产量近5年一直稳居全球首位，2007-2012年，中国猪肉生产量占全球猪肉生产量的比值一直维持在45%-50%之间，中国猪肉消费量占全球消费量的45%-51%，总体保持增长的趋势。2011年中国猪肉生产量和消费量占全球比率分别为48.95%和49.39%，2012年将达到49.58%和50.11%。2007-2012年，中国生猪存栏量占全球的比率维持在52%-60%之间，出栏量维持在54%-56%之间，2011年年存栏量为47711.5万头，出栏量为64125万头，预计2012年将分别达到45914.6万头和65747万头。中国生猪的养殖区域主要集中于沿江沿海地区，如长江流域、华北地区、东南沿海地区等。

　　到2020年二季度末，我国能繁母猪存栏达3629万头，比一季度末增加近250万头，增幅7.3%;二是生猪存栏连续回升，二季度末，全国生猪存栏33996万头，比存栏量低点的2019年三季度末增加3321万头，增幅10.8%;三是生猪出栏同比降幅收窄，2020年上半年全国生猪出栏25103万头，降幅比一季度收窄10.4个百分点。

　　我国生猪养殖分布比较广泛，但相对集中在粮食主产区。前十大主产省为：四川、河南、湖南、山东、云南、湖北、广西、广东、河北、江苏。四川养殖量位居全国首位，其出栏量占全国总出栏量 10%左右，消费流向比较好。我国居民对猪肉消费习惯主要以热鲜肉消费为主，就决定了生猪养殖地和消费地比较近。另外中东部气温适宜，水源方便，有利于生猪生长，中东部以及南方经济比较发达，人口比较多，多方面原因造成我国生猪养殖主要集中在华东、华中、西南和华南。东北地区养殖量也比较大，主要供往京津冀内蒙一带，东北地区也有养殖优势，饲料成本比较低，铁路陆运交通便利，地域辽阔适合规模化企业发展。

　　未来，随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量，猪肉市场供应最紧张的时期已经过去，后期供需关系将会越来越宽松。中央农办主任、农业农村部部长唐仁健22日表示，随着新增的生猪产能陆续兑现为猪肉产量，猪肉市场供应最紧张的时期已经过去，后期供需关系将会越来越宽松。预计2021年生猪出栏量大幅增加，周期或现转折，猪肉价格将呈下跌趋势;行业集中度持续增强;2021年生猪养殖行业偿债压力较小，但仍需关注行业周期波动风险以及中小型企业的盈利稳定性。