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详细分析我国黄桃种植行业市场规模及行业发展趋势预测

日期:2021-01-11 08:59:55   来源:中国项目工程咨询网   浏览:

    黄桃在中国华北、华中、西南一带栽培较多。武台黄桃,平邑县特产,因最早产于平邑县武台镇,故名“武台黄桃”,2011年3月平邑县武台镇“武台黄桃”成功注册国家工商总局“中国地理标志证明商标”,誉为“中国黄桃之乡”。炎陵黄桃,又称高山黄桃,以香、脆、甜而闻名于世。1987年从上海市农业科学院引进最新选育的优良黄桃新品种—锦绣黄桃。炎陵黄桃生长于湖南省炎陵县平均海拔400-1400米的深山之中,是纯原生态,无公害的保健水果。2011年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡”,2016年成功注册“国家地理标志证明商标”。

  黄桃又称黄肉桃,属于蔷薇科桃属,因肉为黄色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。黄桃的营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中含有大量人体所需的果胶和纤维素,起到了协助消化吸收等许多作用)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显,高于其他水果,是果中之王)。黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。

  黄桃的营养十分丰富,根据市农科院专家检测:它的主要营养成份有:丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。常吃黄桃不仅能提供维持大脑功能的热量,还可以调节身体中的脂肪代谢,每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。容易疲倦的人,在污染环境工作的人、嗜好抽烟的人、从事剧烈运动和高强度劳动的人、长期服药的人都很适合常吃黄桃。

  我国黄桃种植主要分布在安徽砀山、山东临沂、菏泽、河北正定、辽宁大连等地,其中砀山15万亩、临沂12万亩,菏泽5万亩较为集中。黄桃有很强的适应性,对土地要求不高,管理简单,病虫害少,产量高,挂果稳定,田间投入相对较少,黄桃加工制品效益持续升高。近年来,鲜食黄桃以其外观鲜艳、果肉橙黄,营养丰富、香气浓郁、甜多酸少、较耐储运的特点在中高端市场暂露头角,售价基本高于同期成熟的蜜桃品种2—3倍。

  目前,我国加工黄桃主要栽培品种为NJC83、金童6号、金童7号,金露以及桂黄等。近年来以黄桃为主要原材料制作的黄桃酒、黄桃罐头、黄桃干、黄桃蛋挞等系列产品也开始受消费者喜爱,并且有朝地方特色产品的势头迈进。

  图表:2015-2017年我国黄桃行业市场规模

  

 

  “十三五”是黄桃发展面临良好机遇。国家“一带一路”发展战略,中央脱贫攻关计划,均为加快黄桃行业转型升级提供了良好发展机遇。黄桃成为名符其实的“扶贫果”和“致富果”;打造全国现代农业高新技术产业基地,又为黄桃发展创造了良好的区域发展环境。

  黄桃罐头是我国主要出口罐头产品之一,安徽、山东等地作为黄桃罐头食品的主产区,主要出口日本、欧盟、美国和东南亚等国家和地区。其中山东地区出口黄桃罐头主要采用金童5号、金童9号、丰连黄、83号桃等作为生产加工原料。近两年,尽管受到国际金融危机、国外技术性贸易措施等不利因素影响,我国黄桃罐头出口仍保持相对稳定。

  目前,国内不乏一些加工能力上万吨、出口量极大的黄桃种植企业,但其却无自己的品牌,只能贴牌出口。国外竞争对手通过品牌与价格制约我国生产企业。而产品趋同和同业竞争使国内企业频繁使用降价策略,导致罐头出口利润进一步减少,企业抵御风险能力缺失。要应对黄桃罐头生产出口过程中存在的诸多不利因素,提高罐头产业在国际市场上的竞争力,地方检验检疫局需联手地方政府,引导企业做好发展方式转变。


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